有一次去日本料理店，第一次吃到節瓜料理，驚為天人的好吃，就回來研究看看，家人也非常喜歡，簡單健康又美味

#夏天食譜

#控醣便當薏仁是很棒的穀物，營養價值高且能增強機體的免疫功能。今天用薏仁替代飯，搭配香煎魚、節瓜、蕃茄，完成簡單色香味控醣便當。

前幾年不小心買了進口的節瓜，一吃就愛上了，但價格不菲，最近幾年台灣也有人種節瓜，價格便宜很多，趁目前產季多買一些來滿足口腹之慾；櫛瓜是和番茄一樣鉀含量豐沛的夏季蔬菜，一條只有21卡，而且相比起100公克中有2公克糖分的小黃瓜， 100公克（半條）的櫛瓜中只有1.5公克的糖分，營養素豐富又具有低熱量、低糖分的特性，十分適合作為瘦身食材（引用自「早安健康」資料）。

#好料日記

#Cookpad廚藝賞2019

#夏天食譜 清脆的節瓜 ，QQ的皮蛋，和雞蛋一起煎 ，蹦出新滋味。

#好料日記韓國節瓜口感真的比較好吃

#好料日記

#夏天食譜 買了兩條節瓜，煮了很多次還沒煮完，拿來煎蛋一下子就吃光光。

喜愛節瓜的人可以試試這樣吃也能很清爽簡單的節瓜煎蛋料理