Bizcochuelo 1234

Trini 🍊🍋
Trini 🍊🍋 @trini_teres
Gral. Arenales.

Receta clásica de toda la vida. Con esta base podés hacer infinidad de gustos: con cítricos o chocolate; le podés agregar chips o bolitas de dulce de leche; o simplemente cortar en capas y rellenar. Fácil y rápida.

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Ingredientes

30m- 1h cocción
  1. 1 tazaleche
  2. 2 tazasazúcar
  3. 3 tazasharina leudante
  4. 4huevos
  5. Ralladura de limón, naranja, mandarina, esencia de vainilla
  6. Opcional: jugo de la fruta para más fuerte el sabor
  7. Si querés de chocolate podés fundir barritas y agregarla
  8. Si querés de chocolate: reemplaza 1 taza de harina por cacao
  9. Opcional: 1/2 taza de aceite

Paso a paso

30m- 1h cocción
  1. 1

    Batí los huevos hasta que dupliquen su tamaño. Tienen que estar como esponjosos.

  2. 2

    Agregá el azúcar poco a poco en forma de lluvia y seguí batiendo.

  3. 3

    Continúa batiendo y agregá la leche, el aceite y el saborizante que elegiste.

  4. 4

    Ahora SIN batidora y con una espátula agregá la harina. Siempre con movimientos envolventes para evitar perder todo el trabajo del batido anterior y el aire. Recomiendo SIEMPRE tamizar una o dos veces la harina, esto hace que no queden grumos.

  5. 5

    Volcá la preparación en un molde que previamente tiene que estar enmantecado y enharinado. Yo usé una lata de batata como molde pero podés utilizar el que quieras.

  6. 6

    Llevá al horno 180° y cociná durante una hora aprox. Acá depende de cada horno, en el mío tardó una hora y veinte minutos. El truco es el palito, si pinchás al medio del bizcochuelo y sale limpio ya está.

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Comentarios (2)

Florencia Herner
Florencia Herner @flor1702
Que medida de molde usas? Yo tengo uno de 24, cm de diámetro. Estará bien o será muy grande?

Escrita por

Trini 🍊🍋
Trini 🍊🍋 @trini_teres
Gral. Arenales.
Profe de Prácticas del Lenguaje y Literatura
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