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Lasagna de vegetales

Maria Eugenia López
Maria Eugenia López @marucook23

Receta que me pasó mi tía y le cambié solo una cosa #abcdelacocina

Lasagna de vegetales

Receta que me pasó mi tía y le cambié solo una cosa #abcdelacocina

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Ingredientes

dos personas
  1. 1berenjena grande
  2. 2tomates medianos
  3. 1/2zapallo anco
  4. Muzzarella o queso
  5. Semillas

Paso a paso

  1. 1

    Cortar y cocinar a la plancha o en el horno rodajas de 1 cm de ancho de berenjena y zapallo anco hasta que estén blanditos

  2. 2

    Cortar los tomates en rodajas

  3. 3

    Condimentar y colocar e ir intercalando en una asadera apenas aceitada rodajas de berenjena, zapallo y tomate, una arriba de otra

  4. 4

    Arriba de la torre de vegetales, colocar un pedacito de muzzarella y semillas y llevar al horno hasta que se derrita, y a disfrutar. (Con estas cantidades salen alrededor de cuatro torres de vegetales, o lo podés unir todo y hacer una sola y luego cortar)

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Maria Eugenia López

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