Una foto de Tostada con suprema de pollo, palta y queso gouda

Tostada con suprema de pollo, palta y queso gouda

kmaru176
kmaru176 @cook_1126267
Colombia

Es seguro que ésta cena breve y elegante entusiasmará a nuestros invitados.

Tostada con suprema de pollo, palta y queso gouda

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Ingredientes

30 minutos
2 raciones
  1. 2 cdas.mantequilla
  2. 1suprema de pollo, la cortamos en dos mitades, sin piel y deshuesadas
  3. sal
  4. pimienta blanca recién molida
  5. cayena
  6. palta pequeño que esté maduro, sin piel, cortada a lo largo
  7. zumo de limón
  8. barrilla de pan, en rodajas al bies del grueso de un dedo, tostadas (ver en mis trucos)
  9. 4 cditas.queso fresco de raiforte
  10. 50 grqueso gouda semicurado, sin corteza, en tiras finas
  11. cebolleta picada para espolvorear, reservamos unas ramillas para decorar

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    * En sartén caliente, derretimos la mantequilla y freímos las supremillas de pollo por 6 minutos; salpimentamos y añadimos cayena.

  2. 2

    Retiramos las supremas de la sartén y cortar en lonjas de través reservamos.

  3. 3

    Cortar la palta en rodajas del mismo grosor que las supremas de pollo; rociar con limón para que no se oxiden.

  4. 4

    Calentamos el horno a 220°C. y dorar el pan. Untar las rebanadas con el Queso de Raiforte, agregar en forma de teja y alterna las lonjas de supremillas, palta (ver en mis trucos "Cubrir con diversos Ingredientes") y salpimentamos.

  5. 5

    Luego en forma de rejilla disponemos las tirillas del queso Gouda sobre las tostadas.

  6. 6

    En fuente apta para horno acomodamos las tostadas, horneamos a temperatura media por 10 minutos hasta que el queso se funda.

  7. 7

    Emplatamos, espolvoreamos cebollín y decoramos con las ramillas.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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kmaru176
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" Comienza tu dìa con una sonrisa y veràs lo divertido que es ir por ahì desentonando con todo el mundo ".
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