有靈魂的鹹粥

冷天懶懶的準備晚餐! 那肯定來碗鹹粥最適合! 冬天是芋頭粉質最棒的季節~拿來煮粥! 綿密又好吃!! 煮一鍋大家吃飽又吃暖~

很久沒煮粥了，芋頭鹹粥一直是記憶中的味道，想吃常常找不到，就自己煮吧！這次使用Instant Pot IP音速鍋，在壓力模式下只要20分鐘就有一碗超綿密的好粥，無疑是偷吃步沒錯😆#好料日記

#快速煮芋頭粥#護胃料理天氣太熱沒胃口，那就來碗芋頭粥唄～不吃個兩碗 怎麼夠 🤤

天氣漸漸轉涼，來碗古早味的鹹粥特別能暖和家人的胃。筍絲鹹粥本身已經很好吃了，再加入膳食纖維豐富的鴻喜菇，不但營養有了，還更增添鮮味，大大加分喔!

阿嫲的芋頭菜豆鹹粥 !菜豆盛產時就會想到阿嫲以前常煮的鹹粥 !我記得阿嫲很愛吃鹹粥 !只要是夏天盛產的蔬菜，絲瓜，蒲丫，菜豆，筍子，芋頭都是鹹粥的主角，令人想念的味道......古早的味道總是令人回味無窮 !把香菇肉絲等爆香的料先炒起來~下次要煮粥非常的方便喔~訣竅提示我常常都炒多份一包包裝起來~有時候煮湯麵~有時候煮粥~很方便喔~

屏東萬丹,素有紅豆王國的美譽,也是我出生的地方其實紅豆不僅能煮甜湯,也可以變化出鹹粥,在盛產的季節時,媽媽也會煮給我們吃一定要動手試試大人小孩都愛吃的紅豆鹹粥訣竅提示1.韭菜不要切太小段,口感會跟芹菜相近2.過程中只有加鹽巴,無其它調味料食後感想想吃鹹粥的時後別忘了紅豆的煮法喔!

#童心煮超市有賣削好的芋頭，連切都省了這絕對又是符合懶人的喜歡。用新鮮豬肉醃過醬油，煎香加油蔥酥熬鹹粥，做法簡單又好吃。

將菜脯跟肉燥炒香之後，煮鹹粥的時候放進去，很有古早味！＃金廚獎

#Cookpad廚藝賞2019 芋頭鬆綿軟密的口感是很多人喜歡的，適合熬煮的特性，切塊加入蝦米、香菇熬煮成濃郁香氣的台式芋頭鹹粥，上面灑上清爽的芹菜珠，畫龍點睛帶出整體香氣更上一層樓，冷冷的季節來上一碗暖呼呼香噴噴的芋頭鹹粥正是時候

「小滿」節氣美食-古早味筍香鹹粥二十四時節，是中國古代用來指導農事之曆法。 以地球繞太陽公轉一圈為基準，每15度一個節氣共24節氣，再以春夏秋冬分成四季，每季6個節氣，"立夏"宣告夏天的到來，小滿、芒種、"夏至"為夏的極致表現、小暑、大暑。小滿是夏季的第二個節氣。此時正值五月下旬氣溫升高，降水逐漸增多，體濕難耐更明顯惹。飲食調養宜以清利濕熱的食物，清爽清淡的蔬食涼粥為主。說到涼粥，非家家各有偏方的"古早味筍香鹹粥"不可，熱呼呼盯著電風扇吹的夏日，只有筍香鹹粥裏筍子的爽脆鮮甜、肉燥鹹香，完美得讓我稀哩呼嚕一碗接一碗呢^O^台灣常見可食的竹筍有箭筍、綠竹筍、麻竹筍、孟宗竹筍(冬筍&春.毛筍)、烏腳綠竹筍、桂竹筍及加工品可以品嘗，其中綠竹筍、烏腳筍及麻竹筍因香甜清脆的口感備受饕客喜愛。5月起鮮筍陸續報到～別錯過今年的當季鮮食嚕~一起喝粥吧♥

夏天的竹筍鮮甜美味，煮湯、煮粥都很適合。在燠熱的夏季裏，胃口不佳時，煮一鍋有肉、有菜的鹹粥既方便又營養。

芋頭客家鹹粥，其米飯的質地是介於米飯與粥之間的口感，既柔軟又堅定。攤開鹹粥的材料，其實大多是一些常備乾貨，最奢侈的就屬裡頭用了一些細碎的肉燥，一點也不囉嗦花俏，但認真往鍋裡看，就是會讓人產生一種『哇! 這用料也太澎湃了一點』的感覺，客家鹹粥就是這種樸素又實在的料理歡迎到戀戀家找尋其他好滋味 https://www.facebook.com/lovelovinghome http://llv0319.pixnet.net/訣竅提示【禾飽滿滿】有機米 那裡買 : http://www.gigade100.com/public/link.php?r=17953