Gulai Ayam Kampung Khas Karo

umi anfara
umi anfara @kekuki_anfara

Aku org minang, wajib ada lontong setiap hariraya, sementara suamiku org karo, wajib ada gulai ayam kampung dan nasi. Nah, spy akur, gulai ini makannya pakai lontong😁😁. masaknya tadi malam selepas Isya, dan di "tanakkan", selesai subuh tadi...ohya bs tambahin potongan kentang ya

#BancakanOnlineBarengCookpad
#onlineclass
#goldenApron

Gulai Ayam Kampung Khas Karo

Aku org minang, wajib ada lontong setiap hariraya, sementara suamiku org karo, wajib ada gulai ayam kampung dan nasi. Nah, spy akur, gulai ini makannya pakai lontong😁😁. masaknya tadi malam selepas Isya, dan di "tanakkan", selesai subuh tadi...ohya bs tambahin potongan kentang ya

#BancakanOnlineBarengCookpad
#onlineclass
#goldenApron

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1,5 jam
10 org
  1. 1 ekorayam kampung
  2. 1 kgsantan kental
  3. 4 bhkentang (pelengkap)
  4. Bumbu:
  5. 2 ruas jarijahe
  6. 3 ruaskunyit
  7. 1 sdtketumbar
  8. 3 buahkemiri
  9. 1/2 sdtladaku
  10. 10cabe merah
  11. 6cabe rawit (sesuaikan)
  12. 4bawang putih
  13. 5bawang merah
  14. 1 sdmgaram
  15. 1 sdtgula
  16. Bumbu Pelengkap:
  17. 2 lbrdaun salam
  18. 5 lbrdaun jeruk
  19. 3 btgsereh
  20. 3 buahasam cekala/asam kincung. sy cuma ada ASAM KANDIS

Cara Membuat

1,5 jam
  1. 1

    Bersihkan dan potong2 ayam kecil2. karna ayam kampung dagingnya agak alot🤗

  2. 2

    Haluskan Bumbu, belender, beri garam dan gula pasir

  3. 3

    Masukkan ayam dan 3 gelas air. Masukkan bumbu halus, bumbu pelengkap. aduk dan biarkan mendidih.

  4. 4

    Setelah air menyusut, masukkan santan, aduk terus, jgn sampai pecah santan.

  5. 5

    Matikan api. diamkan 20 menit. Tutup panci. Lanjutin masak lagi dgn api sedang selama 30 menit. cek daging ayam

  6. 6

    Krn sy lanjutin besok subuh, sy buka sedikit tutup panci. besok subuh lanjutin dgn api sedang, masukkan kentang, masak selama 30 menit

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
umi anfara
umi anfara @kekuki_anfara
pada
An English Lecturer and Mother who loves cooking
Lebih banyak

Komentar (5)

Anggi Giantury
Anggi Giantury @Anggie99
@kekuki_anfara mom bumbu halusnya ditumis dulu atau tidak?

Resep Serupa