Pan relleno de provenzal y parmesano💟
Para cortar un poco con tanta dulzura😆 la cubierta dorada y crocante es lo más rico del mundo😋 es ideal para tostar y hacer sandwichitos😃
Pan relleno de provenzal y parmesano💟
Para cortar un poco con tanta dulzura😆 la cubierta dorada y crocante es lo más rico del mundo😋 es ideal para tostar y hacer sandwichitos😃
Paso a paso
- 1
Mezclar la harina 000 junto con la harina integral y la pizca de sal volcar en la mesada y formar una corona y en el centro colocar la levadura, el azúcar y el aceite, de a poco agregar la leche tibia y comenzar a integrar.
Amasar hasta lograr un bollo tierno y suave, si es necesario le pueden agregar un poquito más de harina, tapar y dejar reposar hasta que duplique su volumen.
- 2
Sobre la mesada enharinada estirar la masa en forma de rectángulo hasta lograr aproximadamente un centímetro de grosor, untar toda la superficie con la manteca pomada y luego esparcir por encima el perejil y el ajo picadito y el queso rallado.
- 3
Comenzar a enrollar desde la parte más larga y luego con un cuchillo bien afilado cortar el cilindro a la mitad y trenzar, presionar bien las puntas para que no se desarme, colocar en el molde previamente enmantecado y enharinado, tapar y dejar leudar hasta que doble su volumen.
- 4
Pincelar la superficie con huevo y espolvorear con un poquito de queso rallado(opcional) llevar a horno moderado precalentado por aproximadamente 30 minutos o hasta que al pinchar con un palillo salga seco.
- 5
Pueden usar el queso que quieran, también pueden reemplazar el perejil por albahaca👍
- 6
También pueden agregar semillas de sésamo en la superficie😉 si no tienen harina integral pueden usar solo harina 000 o también 0000
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