Pollo en salsa de trufa blanca

mitogar
mitogar @cook_1126556
España

Pollo con Trufa, exquisito plato, solo para ocasiones especiales.

Pollo en salsa de trufa blanca

Pollo con Trufa, exquisito plato, solo para ocasiones especiales.

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 2Pechugas de Pollo
  2. 10grms de Trufa Blanca
  3. 100mlNata
  4. 1 pizcaeneldo
  5. 1 Cdtssemillas de sésamo
  6. (ajonjolí)
  7. 2 Cdasaceite de Oliva Virgen Extra
  8. Sal y pimienta (al gusto)

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    En una sartén muy caliente colocamos una cucharada de aceite de oliva, y agregamos las semillas de sésamo, las dejamos hasta que tuesten.

  2. 2

    Entonces adicionamos el pollo que previamente habremos picado en lonchas gruesas, salteamos por unos 5 minutos y reservamos.

  3. 3

    En una olla pequeña ponemos la nata y la trufa, al primer hervor retiramos del fuego, adicionamos el eneldo, la sal y la pimienta y con la batidora picamos todo.

  4. 4

    Agregamos la salsa al pollo y dejamos a fuego bajo unos 10 minutos y listo para servir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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