Soto Betawi / Soto Jakarta

novita nurfitriani
novita nurfitriani @cook_5000981
Bandung

Assalamualaikum 02 Agustus 2020 ☘️ SOTO BETAWI atau SOTO JAKARTA alhamdulillah udh pengen nyoba masak ini dari kapan hari akhirnya hari ini bikin juga dan yes done rasa enak menurut saya ❤️ 🤭 bosen daging qurban d bikin rendang terus sekali kali dibikin yang lain ternyata masyaallah nikmat 🐛

#sotobetawi #sotojakarta #dagingqurban #iedadha #homemade #masakannusantara #indonesianfood

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grDaging sapi sengkel
  2. ±2.5 liter air + garam
  3. 6 butirkemiri
  4. 15 siungBawang merah
  5. 8 siungBawang Putih
  6. Minyak
  7. 2 sdtketumbar bubuk
  8. 1/2 sdtcengkeh bubuk
  9. 1/2 bijipala bubuk
  10. 6 lembardaun jeruk
  11. 2 lembardaun salam
  12. 1 ruasjahe
  13. 1 ruaslengkuas
  14. 3 batangserai
  15. 1 btgkayu manis (5 cm)
  16. Bumbu pelengkap garam, gula, kaldu bubuk
  17. 200 mlsantan
  18. Bahan pelengkap
  19. Kentang
  20. Daun bawang
  21. Tomat
  22. Emping

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu halus +salam+ daun jeruk+serai+laja dan lengkuas hingga berwarna caramel atau hingga matang tidak berbau langu

  2. 2

    Masukan daging sapi yg sudah di potong dadu aduk kemudian tambahkan air. Masak ±1 jam dengan menggunakan presto hingga daging empuk

  3. 3

    Setelah empuk masukan santan dan beri bumbu pelengkap tes rasa jika sudah pas soto betawi siap disajikan

  4. 4

    Sajikan dengan kentang yg sudah d goreng, tomat, daun bawang, dan emping tentunya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (2)

Euzhan Marsa
Euzhan Marsa @euzhanmarsa
Aku udah recook berkali-kali cocok banget soalnya

Ditulis oleh

novita nurfitriani
novita nurfitriani @cook_5000981
pada
Bandung
Belum nikah belum punya anak suer 🙊 Find me on ig : novitranurfitriani
Lebih banyak

Resep Serupa