22. Bistik Daging Sapi Lada Hitam

48 orang berencana membuat resep ini
𖤐𝔞𝔪𝔢𝔩𝔦𝔞𖤐
𖤐𝔞𝔪𝔢𝔩𝔦𝔞𖤐 @vadavada
Tangerang Selatan

Bikin bistik sapi ah, pakai lada hitam yang ditanam sendiri. Minus: bunga lawang, tapi tetap endolita~
LET’S COOK!

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

40 menit
4-5 orang
  1. 300 grdaging sapi (rebus hingga empuk kurleb 1 jam (ambil air rebusannya untuk kaldu), lalu potong-potong sesuai selera)
  2. 3 sdmkecap
  3. 2 sdmsaos tiram
  4. 2 sdmlada bubuk
  5. 1 sdtpala bubuk
  6. 1 cangkirkaldu (tambahkan penyedap rasa)
  7. secukupnyagaram
  8. 1 sdmgula merah
  9. 1/4bawang bombay
  10. 1 batangdaun bawang
  11. 1 batangdaun seledri
  12. minyak untuk menumis
  13. Bumbu halus
  14. 7 siungbawang merah
  15. 5 butirbawang putih
  16. 2 cmjahe
  17. Rempah
  18. 2 buahkapulaga
  19. 3 buahcengkeh
  20. 1 cmkayu manis

Cara Membuat

40 menit
  1. 1

    Berbeda dengan cara memasak bistik lainnya, aku dagingnya di marinasi. Jadi kayak gini bumbu marinasinya: siapkan wadah, masukkan daging, lada hitam, bubuk pala, garam, kecap manis, saos tiram dan kaldu sapi. Koreksi rasa. Tinggal dulu saja (boleh ditutup wadahnya).

  2. 2

    Meanwhile, potong-potong bawang bombay, daun bawang dan seledri.

  3. 3

    Panaskan wajan. Masukkan minyak untuk menumis. Tumis bumbu halus hingga harum. Lalu masukkan rempahnya (kapulaga, cengkeh, kayu manis). Aduk-aduk. Masukkan daging yang sudah dibumbui. Masukkan gula merah. Masak selama 20 menit. Koreksi rasa. Masukkan bawang bombay, daun bawang dan seledri. Masak selama 10 menit dengan api sedang hingga matang. Enjoy~

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Masak Hari Ini
𖤐𝔞𝔪𝔢𝔩𝔦𝔞𖤐
pada
Tangerang Selatan
Welcome to Amelia's food experiment. A lousy-punk-head woman whose been in love with food and just begin to love cooking❣️
Lebih banyak

Resep Serupa