Pindang Iga Rempah (Melayu)
Hai hai semuanya dari Dapur Ngebul Rafika 👋🏻
Lebaran biasanya identik dengan daging bersantan juga lontong / ketupat ya. Sebenarnya tanpa santan pun menu lebaran bisa tetap maknyusss, loh.
Kali ini aku share menu Idul Adha 1431 H (2020) kami. Walau tanpa santan, rasa pedas dan sedikit asamnya segar sekali!
Semoga bermanfaat dan selamat mencoba 🥰
Jangan lupa tag re-cook nya ya fellas 🤗
HAPPY COOKING~
#BancakanOnlineBarengCookpad #VideoMasak
#PindangIga
#PindangIgaRempah
#CookpadRafikaRizkiPutri
Pindang Iga Rempah (Melayu)
Hai hai semuanya dari Dapur Ngebul Rafika 👋🏻
Lebaran biasanya identik dengan daging bersantan juga lontong / ketupat ya. Sebenarnya tanpa santan pun menu lebaran bisa tetap maknyusss, loh.
Kali ini aku share menu Idul Adha 1431 H (2020) kami. Walau tanpa santan, rasa pedas dan sedikit asamnya segar sekali!
Semoga bermanfaat dan selamat mencoba 🥰
Jangan lupa tag re-cook nya ya fellas 🤗
HAPPY COOKING~
#BancakanOnlineBarengCookpad #VideoMasak
#PindangIga
#PindangIgaRempah
#CookpadRafikaRizkiPutri
Cara Membuat
- 1
Rendam iga dengan perasan jeruk nipis dan sejumput garam selama 15 menit. Cuci bersih dengan air matang.
- 2
Blansing : rebus air 1L dengan sejumput garam hingga mendidih. Masukkan iga dan tunggu sebentar hingga buih d/a lemak coklat keluar di permukaan. Buang airnya, sisihkan iga.
- 3
Rebus air kaldu dengan rempah-rempah hingga setengah mendidih, lalu kecilkan api. Masukkan iga dan slow cook hingga setengah empuk.
- 4
Tumis bumbu halus hingga harum dan berubah warna, masukkan ke dalam rebusan iga. Masak hingga iga empuk dan kaldu berubah warna menjadi lebih bening.
- 5
Masukkan wortel dan bawang daun, masak selama 3-5 menit.
- 6
Sajikan hangat dengan pelengkap.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Pindang Iga Pindang Iga
Pindang seger dengan bumbu dapur sederhana tanpa ribet.. boleh dicoba bagi yang baru belajar masak.. caranya gampang.. lets try gaes 😉
-
Pindang Iga Pindang Iga
#PejuangGoldenBatikApronTips:1. Iga diblanch di air dingin, 10-15 menit api sedang. Saring dan buang kotoran darahnya. Angkat dan bilas dari kotoran yg menempel dengan air minum2. Makin banyak bumbu makin enak, juga lengkuas.
-
Pindang Iga Pindang Iga
Berkreasi dengan iga sapi terinspirasi masakan khas Palembang.
-
-
Pindang Iga Pindang Iga
Rasa yang asam pedas gurih dan mantap dari pindang iga lengkap disajikan dengan nasi panas. Ayo dicobaa
-
Pindang Iga Pindang Iga
Yg masak, nggak makan masakan pindang iga ini 😥 Katanya orang rumah rasanya mantul, jadi nafsu makan orang rumah meningkat hahaha 🤣
-
Pindang Iga Pindang Iga
Kurang warna merah di foto..ga sempat ngiris tomatnya,soalnya si kecil dah keburu heboh 🤭 Pindang Iga Palembang ini rasanya asam manis pedas dan gurih jadi satu,seger sekali..
-
Pindang Iga Pindang Iga
Original Receipt by cii @Xanderskitchen. Saya ga pakai kemangi karna ga suka, dan ga pakai nanas karna udh bosen, hehee. Maklum saya kerja di perusahaan perkebunan nanas. Hasilnya tetap maknyuus. Ga ribet, mudah untuk pemula seperti saya.
-
Pindang Iga Pindang Iga
Sumber resep : @Ellen’s kitchenResep ini di buat untuk:#BerjuangBersamaTeman#SalamKenal#cookpadindonesia#ArisanCooksnapSalamkenal
-
-
Pindang Iga Pindang Iga
Sudah berapa hari ini udara Bogor dingin sekali karena sering hujan. Kyknya enak makan yg hangat2 nih. Kebetulan msh ada sedikit nanas di kulkas. Lgsg aja buat pindang iga. Kuahnya segar banget karena ada perpaduan rasa asam dari nanas & asam jawa #PejuangGoldenApron3
-
Pindang Iga Pindang Iga
Dari dulu suka banget ama pindang iga, gara menjadi menu andalan d resto tempat kumpul dgn besties. Mcoba mengingat rasa dan cari resepnya..alhamdulillah...
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar