Pulpo a la gallega express 🐙
Adriana @adriiannaisha
La otra noche mi padre quiso hacer un salpicón de marisco y como tengo alergia a los crustáceos e intolerancia al pimiento, (soy un cuadro) decidí separar un poco de pulpo para hacerlo a mi manera.
Evidentemente no es la receta genuina del pulpo a la gallega pero se hace en un santiamén y da el pego totalmente para quitarte las ganas de comer ese plato.
¡Espero que os guste! 😍❤️
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavamos y pelamos la patata y la cortamos en rodajas pequeñas.
- 2
En un recipiente de cristal ponemos la patata cortada, añadimos aceite de oliva, sal y pimienta y le damos un par de vueltas con las manos para que se impregnen bien. Tapamos el recipiente con film transparente y le hacemos unos pequeños agujeritos con un tenedor.
- 3
Ponemos el microondas al máximo y cocinamos la patata durante 4 minutos. Sacamos con la ayuda de unos guantes de horno el recipiente y CON CUIDADO retiramos el film para comprobar si la patata está tierna o no. Si no lo está, lo volvemos a tapar con el mismo film y metemos en el microondas otros 3 o 4 minutos.
- 4
Pasado este tiempo retiramos el film con cuidado de no quemarnos con el vapor y pasamos las patatas a un plato. Añadimos el pulpo cortado, espolvoreamos un poco de pimentón de La Vera y regamos con un pelín de aceite de oliva.
- 5
Metemos un minutito al microondas para calentarlo todo junto, ¡Y listo! Ya tenemos nuestro pulpito. Espero que os guste y lo disfrutéis.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Adriana le encantará ver cómo quedó.
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Escrita por
La cocina para mí se ha convertido en un ancla. Me relaja y me ayuda a evadirme cuando tengo un mal día o una mala racha. 👩🏼🍳 Cocinar logra que me cambie el humor en un abrir y cerrar de ojos. ¡Es casi terapéutico! ❤️Aquí aporto mi granito de arena, con toda mi ilusión.Si tienes alguna duda con alguna de las recetas, ¡no dudes en preguntarme!
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