Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Descongelar el pulpo, posterior mente lavar bien tentáculos para que no le quede arena.
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Ponemos agua a hervir en una olla junto con las dos cucharadas de sal fina, una vez que está en ebullición entramos y sacamos el pulpo en 3 ocasiones para asustarlo y que la carne del pulpo no quede dura al contraerse, después de deja hervir 25 min.
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Una vez pasado esos 25 minutos sacamos el pulpo y lo ponemos en un recipiente con un poco del agua en la que lo hemos hervido para que repose. Mientras que reposa ponemos en la olla a hervir las patatas junto con el agua que ha quedado del pulpo, una vez hervidas las sacamos y peleamos.
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Finalmente cortamos las patas del pulpo y las patatas poniendo las de guarnición debajo del pulpo, añadimos aceite, sal en escamas y pimentón de la vera y listo para comer.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Robert Rafael de jesus arias le encantará ver cómo quedó.
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Me encanta la cocina desde que tenía 16 años, empecé a hacer mis primeros platos, los cuales me apasionaron a seguir cada día en la cocina espero que os gusten mis recetas.
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josecarlosmonje 
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