Quenelle de mascarpone y pistache con frutos rojos

Lena T
Lena T @Lena
CDMX

Me encanta el queso mascarpone porque tiene un sabor dulce que se presta muy bien para los postres. Se me ocurrió mezclarlo con mantequilla de pistache porque le quiero sacar todo el jugo posible a mi frasquito y la combinación es espectacular!
Decidí emplatarlo, pero también quedaría perfecto en rebanadas de pan rústico con la fruta, como tartinas.
#dulcequeso

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Ingredientes

10 minutos
4 raciones
  1. 1envasa queso mascarpone (226 gr)
  2. 2 cdasmantequilla de pistache
  3. Para servir
  4. c/nfrutos rojos (frambuesas, cerezas...)
  5. Pétalos de rosa secos
  6. Pistaches picados

Paso a paso

10 minutos
  1. 1

    Vaciar el queso mascarpone en un tazón

  2. 2

    Añadir la mantequilla de pistache y mezclar bien. Reservar en el refrigerador.

  3. 3

    Formar quenelles con la ayuda de una cucharada pasada por agua caliente.

  4. 4

    Poner la quenelle de mascarpone en un plato y decorar, jugando con la posición de la fruta y demás acompañamientos

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (5)

Karla Ramírez
Karla Ramírez @cook_25676400
Interesante... Y a mí que me gusta mucho el pistache 🤗❤️

Escrita por

Lena T
Lena T @Lena
CDMX
Cantante, cocinera y viajera empedernida.La vida me ha llevado a vivir en diferentes países y a conocer diferentes culturas. Me apasionan los sabores, los colores, las texturas y lo que me gusta llamar alquimia de la cocina.En estos momentos, mi dieta es flexitariana y lo estoy disfrutando muchísimo!Instagram: https://www.instagram.com/loquecocinalena/
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