Iga sapi panggang teflon
Tidak ada foto step by step karena riweuh. Potongan iga lumayan gede2 sedapetnya panitia qurban. Waktu makan cuma dicocol ke saos sambal botolan plus sop daging sapi buat kuahnya.
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Cuci bersih iga, sisihkan. Didihkan air kurleb 1.5liter, rebus iga dengan metode 5-30-7. Ini saya kerjakan pd malam hari, keesokan paginya iga say rebus lagi dengan metode yg sama untuk diolah jd iga panggang, supaya dagingnya makin empuk.
- 2
Haluskan bawang putih, bawang merah, jahe, kemiri, ketumbar dengan 1 sdt garam. Geprek laos, sisihkan
- 3
Panaskan minyak kurleb 6sdm, tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan laos, sereh, daun jeruk, irisan belimbing wuluh, masukkan iga rebus, aduk rata, tambahkan kecap manis, kaldu bubuk, gula pasir, kecap inggris, aduk rata tambahkan air kaldu hingga terendam, aduk2, tutup, biarkan mendidih. Saat kuah mulai berkurang 1/2 koreksi rasa, masak hingga kuah menyusut, matikan kompor, biarkan dingin.
- 4
Saya: setelah iga dingin saya bagi menjadi dua bagian, 1 bagian untuk dipanggang di atas teflon dengan api kecil banget sambil diberi olesan kuah sedangkan 1 bagian lagi saya simpan dalam wadah kedap udara untuk stock.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
Sop iga sapi Sop iga sapi
Masih punya iga sapi dari qurban tahun lalu..Di olah lah jadi sop iga sapi ala iyung😋
-
Iga Panggang Bumbu Kecap Iga Panggang Bumbu Kecap
Punya 2 kg iga sapi, biasa kita bikin sop tapi kali ini kita buat iga panggang. Iga panggang ini rasanya jos banget , daging nya lembut karena di rebus terlebih dahulu, di tambah bumbu kecap yang nikmat plus rempah-rempah lain nya yang meresap ke daging bikin nagih. Penasaran seperti apa iga sapi bikinan saya ini?Yuk langsung saja goyang dapurmu. Happy cooking! Salam sehat untuk kita semua.#AkuMemasakSesuatuUntukmu#IgaPanggangBumbuKecap#DapurTurnip#Brambangrawit#CookpadIndonesia#PejuangGoldenBatikApron
-
Iga Sapi Bakar (teflon) Iga Sapi Bakar (teflon)
Dapet iga sapi dari qurban, baru sempat diolah...Ga punya bakaran tetep bisa bakar ala-ala nih...NB: - Teknik rebus iga nya liat dari ytb heheee, beneran empuk#TiketGlobalApron
-
Iga Panggang Teflon Iga Panggang Teflon
Iga sapi dimasak apa aja gurih. Kali ini dibikin yang agak manis. Bosen dengan kuah. Pengennya dipanggang terus dicocol sambel 🌶
-
Pindang Iga Sapi Pindang Iga Sapi
Punya stock iga, bosen kalo di sop, akhirnya bikin pindang iga sapi.. anak ma suami makan sampe nambah nambah.. alhamdulillah..
Debby Astetica -
Rawon Tulang Iga Sapi Rawon Tulang Iga Sapi
Alasan bikin ini sebenernya tukang sayur salah bawa pesanan. Lalu, bosan dengan sop iga. Jadi lah coba² bikin rawon tulang iga sapi
-
Sop Iga Sapi Sop Iga Sapi
Hampir tiap tahun, daging qurban selalu dimasak sop gini. Gak pernah gagal deh masak sop kaya gini, yang penting dagingnya sudah direbus sampai benar-benar empuk...Paling cocok buat makan siang 🍽️Jenis potongan Iga ini tentu saja mengikuti bentuk iga sapi. Terkadang potongannya agak besar, sedang, atau kecil. Menurut saya untuk sop iga, potongan yang paling cocok itu dipotong agak pendek kecil, biar pas porsinya, lebih cepat juga masaknya...Kalau potongan yang besar itu cocoknya untuk iga bakar...#OlahanDagingKurban#PosbarIdaman#KampungIdaman#Cookpadcommunity_KalSel#Cookpadcommunity_Tapin#Cookpadcommunity_Rantau
-
Iga sapi bakar ekonomis Iga sapi bakar ekonomis
Punya daging iga di kulkas udah sebulan lebih, niat nya mo dimasak pas lebaran.. alhasil baru bisa dieksekusi 😁😁.( maaf lupa foto step by step nya 🙏)
-
Sop Iga Sapi Sop Iga Sapi
Dikasih iga sapi sama tetangga,ga pake dipotong-potong lagi karena ga punya pisau nya. Dibikin sop aj karena ini yang paling praktis.#KreasiDagingKurban#KreasiCode24_DagingKurban#CookpadCommunity_Depok
-
Krengsengan Iga Sapi Krengsengan Iga Sapi
Banyak sisa iga sapi kurban, karena sebelumnya udah dibuat iga bakar, panggang, sop iga. Kali ini coba buat krengsengan iga hihi, cusssss
-
Sop Iga Sapi Sop Iga Sapi
Lebaran Idul Adha sebentar lagi. Persiapan menyambut daging qurban. Pasti banyak planning menu yang mau dibuat. Biasanya kalau dapat bagian iga enaknya dibuat sop bening ya.Nah ini menu andalan kalau ada bagian iga yaitu buat Sop Iga, karena ini adanya daging sapi jadinya Sop Iga Sapi yaa. Favorit keluarga.#GenerasiAprontis#Cocomtangpost_SupBening23#RencanakanKebaikanmu#CookpadCommunity_Tangerang
-
Iga sapi bakar / Konro Bakar Iga sapi bakar / Konro Bakar
Sebenernya gak pernah masak Iga sapi. Sering nya beli jadi kayak sop iga. Tapi kali ini mau coba bikin sendiri dan dengan menu yg belom pernah makan juga yaitu Iga sapi bakar atau biasa di kenal Konro bakar.Ya ampun ternyata enak banget di bikin konro bakar begini dan ternyata bikinnya gak sesusah yang di bayangkan 😍#PejuangGoldenBatikApron#mingguke22
Komentar