Pizza rústica de calabacín
Hoy vamos a hacer una pizza muy jugosa de calabacín, con un resultado estupendo!
Pizza rústica de calabacín
Hoy vamos a hacer una pizza muy jugosa de calabacín, con un resultado estupendo!
Paso a paso
- 1
Preparamos todos los ingredientes
- 2
Molde a usar: redondo, 26 cm. de diámetro, 7 cm. alto. Precalentar el horno a 190 grados calor arriba y abajo
- 3
Lavar los calabacines y secarlos, cortar: hacemos un corte en el centro del calabacín y luego haremos cortes de rodajas, cortar la cebolla en juliana
- 4
En una sartén ponemos 2 cucharadas soperas de aceite de oliva, cuando esté caliente ponemos la cebolla y dejar que se vaya haciendo
- 5
Cuando esté blandita añadimos el bacon y rehogar todo, añadir los calabacines
- 6
Rehogar todo y salar, ponemos a fuego medio, tapamos con tapadera y dejamos que se vaya haciendo, cuando estén transparentes y blanditos, retiramos del fuego, reservar
- 7
Ponemos la masa de hojaldre encima del molde, ajústanos bien en la base, reservar
- 8
En un bol ponemos los huevos, nata, el queso rallado en polvo y una pizca de sal, mezclar muy bien con un tenedor
- 9
Poner sobre la masa de hojaldre el calabacín reservado, repartir bien por todas partes
- 10
Añadir la mezcla de huevos dejándola caer
- 11
Ahora vamos a doblar el sobrante del hojaldre hacia el centro, sin apretar
- 12
Metemos al horno durante 40’ comprobar con aguja que sale seca (el olor que tenemos en la cocina es tremendo!)
- 13
Sacar del horno y dejar enfriar unos 25’ antes de desmoldar
- 14
Con cuidado sacamos la pizza cogiendo del papel de hornear y la ponemos sobre rejilla
- 15
El aspecto es estupendo!
- 16
Poner sobre plato o fuente de presentación
- 17
Una pizza rústica muy sencilla de hacer
- 18
Cortar una ración
- 19
Muy esponjosa
- 20
Con un sabor maravilloso!
- 21
Realmente deliciosa!
- 22
Caliente está divina! De un día para otro.... increíble!
- 23
El calabacín nos proporciona una textura suave, húmeda y esponjosa
- 24
Lista para comer!
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