Pizza rústica de jamón serrano, patatas y calabacín
Hoy vamos a hacer una pizza muy deliciosa! Rápida y sencilla de hacer, con un resultado estupendo!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Preparamos todos los ingredientes
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Molde a usar, redondo, 27 cm. de diámetro. Precalentamos el horno a 190 grados calor arriba y abajo
- 3
En una sartén ponemos 4 cucharadas soperas de aceite, cuando esté caliente añadimos el jamón, rehogar, añadir la patata y rehogar, la dejaremos hasta que empiece a tener un color amarillo
- 4
Añadir el calabacín, lavado y cortado en cuadraditos con piel, salar a gusto, vamos a dejar que el calabacín tome un poco de color (no lo vamos a dejar blandito, de eso se encargará el horno) retirar del fuego y vamos a dejar que pierda un poco de calor, añadir la mozzarella cortada en trocitos, rehogar (si ponemos la mozzarella cuando esté muy caliente se va a deshacer y en ese momento no queremos que suceda)
- 5
En un bol ponemos los 2 huevos, la leche, un poquito de sal y mezclamos bien, reservar
- 6
Extender la lámina de hojaldre y ponerla con su papel encina del molde, colocar bien, poner el relleno que tenemos en la sartén, repartir muy bien
- 7
Poner por encima del relleno el huevo batido, repartir bien con una cuchara, presionando un poquito el relleno
- 8
Volver el contorno del hojaldre hacia el relleno, cortar el papel sobrante (así no se quemará) meter en el horno preparado durante 35’ hasta que veamos la superficie dorada
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Pasado el tiempo este es su aspecto
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Sacar del horno, desmoldar
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Poner sobre plato de presentación
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Cortar una ración
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Increíble!
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Muy deliciosa!
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El sabor de la patata, jamón y calabacín es una verdura maravilla!
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Un hojaldre muy crujiente
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Muy sencilla de hacer y con un resultado realmente estupendo!
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Lista para comer!
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