Pizza rústica de calabaza, patata y bacon

javilowin
javilowin @cook_9148682
Madrid, España

Hoy vamos a hacer una pizza muy deliciosa! Muy rápida de hacer, con un resultado estupendo!

Pizza rústica de calabaza, patata y bacon

Hoy vamos a hacer una pizza muy deliciosa! Muy rápida de hacer, con un resultado estupendo!

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Ingredientes

20’ preparación-35’horneado
  1. 400 gr.calabaza
  2. 300 gr.patatas
  3. 150 gr.bacon
  4. 1rollo hojaldre redondo
  5. 150 gr.queso en cuadrados (en mi caso emmental y bola)
  6. Aceite oliva
  7. Sal
  8. Romero
  9. 2huevos L

Paso a paso

20’ preparación-35’horneado
  1. 1

    Preparamos todos los ingredientes

  2. 2

    Molde a usar: redondo 26 cm. diámetro. Precalentamos el horno a 190 grados calor arriba y abajo

  3. 3

    Cortamos en trozos la patata (pelada y lavada) la calabaza y el queso, reservar

  4. 4

    En una sartén ponemos aceite, cuando esté caliente incorporamos el bacon, dorar, añadir la calabaza y patata, rehogar bien

  5. 5

    Añadir sal a gusto y el romero (1 crda. sopera) remover y dejar que se haga durante 5’ pasado el tiempo reservar

  6. 6

    En un bol batimos los huevos e incorporamos el preparado reservado, mezclar muy bien

  7. 7

    Poner el hojaldre encima del molde, colocarlo muy bien, poner nuestra mezcla dentro del molde

  8. 8

    Añadir el queso en trocitos y espolvorear con un poco de romero

  9. 9

    Doblar la masa sobrante hacia el centro, meter al horno durante 35’

  10. 10

    Pasado el tiempo este es su aspecto

  11. 11

    Sacar del horno y dejar enfriar 10’ antes de desmoldar

  12. 12

    Desmoldar

  13. 13

    Poner sobre plato o fuente de presentación

  14. 14

    Cortar una ración

  15. 15

    Una pizza muy deliciosa !

  16. 16

    Con un sabor a calabaza y bacon riquísimo!

  17. 17

    Muy suave y esponjosa

  18. 18

    Muy sencilla de hacer, con un resultado realmente estupendo!

  19. 19

    Lista para comer!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
javilowin
javilowin @cook_9148682
Madrid, España

Comentarios (2)

Gaby
Gaby @dulceandocongaby
Que gran idea javilowin! Ame esa combinación, sublime😋

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