Chorizos a la pomarola en el disco!

Rocio Diaz
Rocio Diaz @sofiguada

Queda muy rico! Y mientras lo preparas con el olorcito ya queres comer!😋
Lo podes acompañar con puré (como lo hice yo), o con polenta...o como más te guste!

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Ingredientes

1 hora
8 raciones
  1. 8chorizos bombom
  2. 3cebollas
  3. 1/2morrón
  4. Cebolla de verdeo
  5. Vino blanco
  6. Provenzal, pimentón y orégano
  7. 1 botellatomate

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Doramos los chorizos en el disco por unos 4 minutos de cada lado (yo antes los herví 10 minutos para desgrasar un poco).

  2. 2

    Hacerlos a un costado y en el medio colocar la cebolla, el morrón y la parte blanca de la cebolla de verdeo. Ponerle sal (yo usé sal ahumada). Dejar unos 5 minutos hasta que se cocine la cebolla.

  3. 3

    Agregar los condimentos a gusto. Yo le puse provenzal, pimentón y orégano.

  4. 4

    Agregar media botella de vino blanco y dejar unos 7 minutos para que se evapore el alcohol.

  5. 5

    Luego agregamos la botella de tomate y la parte de arriba de la cebolla de verdeo.

  6. 6

    Dejar unos 45 minutos tapado y revolver cada tanto. Si notas que se esta secando mucho agregar un vasito de caldo o agua. Lleva su tiempo pero vale la pena! Que lo disfruten!

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Rocio Diaz
Rocio Diaz @sofiguada

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