Nasi Kebuli Daging Sapi

Fajri Maharami
Fajri Maharami @cook_17977046
Yogyakarta

Setelah ditagih-tagih terus sama anak2 bikin nasi kebuli, akhirnya kebikin juga 😃
Aku pake cara yg dikukus di dandang (bukan pake rice cooker) karena khawatir kelembekan nasinya, berhubung pake beras baru yg aku blm tau ukuran airnya. Alhamdulillah hasilnya cukup memuaskan😍

Nasi Kebuli Daging Sapi

22 orang berencana membuat resep ini

Setelah ditagih-tagih terus sama anak2 bikin nasi kebuli, akhirnya kebikin juga 😃
Aku pake cara yg dikukus di dandang (bukan pake rice cooker) karena khawatir kelembekan nasinya, berhubung pake beras baru yg aku blm tau ukuran airnya. Alhamdulillah hasilnya cukup memuaskan😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 gramberas
  2. 250 gramdaging sapi, potong-potong
  3. 2 potongiga sapi
  4. 3 buahtomat (haluskan)
  5. 15 siungbawang merah
  6. 6 siungbawang putih
  7. 1/2 siungbawang bombay
  8. 2 cmjahe
  9. 5 buahcengkeh
  10. 1/2 sdtmerica
  11. 1 sdtketumbar
  12. 1 sdtjinten
  13. 5 butirkapulaga
  14. 2 batangsereh
  15. 1 batangkecil kayu manis
  16. 2 buahsantan instan (@65ml)
  17. 1 sachetbumbu kari instan
  18. 1 sdmsusu bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih beras, lalu tiriskan

  2. 2

    Haluskan bawang merah, bawang putih, bombay dan jahe kemudian sisihkan. Haluskan tomat, sisihkan. Kemudian haluskan juga merica, ketumbar dan jinten

  3. 3

    Panaskan 1 sdm margarin ditambah sedikit minyak goreng, tumis bumbu yg sdh dihaluskan, tambahkan sereh, kayumanis, cengkeh dan kapulaga. Setelah bumbu matang&harum, masukkan +/- 1 liter air ditambah 2 santan instan, bumbu kari, susu bubuk, garam dan kaldu bubuk secukupnya. Serelah mendidih, masukkan daging dan iga sapi

  4. 4

    Jika daging sudah empuk, sisihkan iga sapinya, ambil air bumbunya kurang lebih 700ml atau disesuai jenis berasnya, campurkan kedalam beras, pastikan air mencukupi untuk mengaron beras. Aroni nasi sambil diaduk terus supaya tidak gosong bawahnya, matikan kompornya jika air sdh menyusut

  5. 5

    Kukus beras yg sudah diaroni selama 30 menit atau sampai nasinya matang

  6. 6

    Nasi Kebuli siap disajikan, tambahkan acar, sambal dan kerupuk sebagai pelengkap

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Fajri Maharami
Fajri Maharami @cook_17977046
pada
Yogyakarta
Ibu dari 4 anak yang selalu membuat hariku berwarna: farros, salwa, sarah dan fawwaz. Hobby masak (belajar otodidak) dan mencoba resep baru. Masak itu..yang penting happy 😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa