Semur pedas daging kambing

Lya Aguz
Lya Aguz @cook_16397183
Malang🛫Lampung

biasanya saya kalo masak semur daging dengan bumbu yg sederhana saja,tapi kali ini saya kasih bumbu lengkap ala saya😁.sbenarnya ini prosesnya masak pas hari raya idul adha kemarin cuma bru sempet di post.sengaja saya kasih telur karna kebetulan anak sya tidak suka daging kambing.kalo semur identik dengan rasa manis,ini saya bikin pedas nampol biar makannya nambah terus😅

Semur pedas daging kambing

biasanya saya kalo masak semur daging dengan bumbu yg sederhana saja,tapi kali ini saya kasih bumbu lengkap ala saya😁.sbenarnya ini prosesnya masak pas hari raya idul adha kemarin cuma bru sempet di post.sengaja saya kasih telur karna kebetulan anak sya tidak suka daging kambing.kalo semur identik dengan rasa manis,ini saya bikin pedas nampol biar makannya nambah terus😅

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgdaging kambing
  2. 2 butirtelor rebus(pelengkap saja,bisa di skip)
  3. daun salam+daun jeruk secukupny(unt cmpuran mrebus daging+bumbu)
  4. 1/2 buahtomat(iris)
  5. minyak goreng untk menumis
  6. Bumbu halus:
  7. 5 buahbawang merah
  8. 2 buahbawang putih
  9. 10 buahcabe setan
  10. 1 sdtmerica
  11. 1/2 sdtketumbar
  12. 1/2 ruas jarikunyit
  13. 1 ruas jarijahe
  14. 1 butirkemiri
  15. 1 batangserai
  16. laos(geprek)
  17. gula
  18. garam
  19. 1 bngkuskecap bang* yg seribuan(bisa ditambah sesuai selera)
  20. penyedap rasa

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih daging lalu rebus beserta daun salam dan daun jeruk(saya kurang lebih 1jam,daging saya potong dadu kecil2)

  2. 2

    Haluskan bahan bumbu sekalian kasih garam dan gulanya

  3. 3

    Panaskan minyak goreng,lalu tumis bumbu yg sudah dihaluskan,masukkan pula daun salam,daun jeruk,serai dan laos yg sudah digeprek

  4. 4

    Tumis hingga wangi kemudian masukkan daging dan telor,aduk2 dan beri air secukupnya,tambahkan kecap lalu tunggu 10 smpai 15menit agar bumbu meresap dan empuk maksimal

  5. 5

    Masukkan irisan tomat,dan penyedap rasa.test rasa apabila ad yg kurang asin.semur kambing siap disantaaap😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Lya Aguz
Lya Aguz @cook_16397183
pada
Malang🛫Lampung
ibu rumah tangga yang lagi belajar msak karena suami dan anak pada doyan makan 😁
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa