Chancho a la olla

Alexia Tolaba♡ @alexia23_omm
Paso a paso
- 1
Cortar en trozos la costilla y despresar. Luego cocer en una cacerola con 2 litros de agua.
- 2
Poner sal y pimienta en olla de presión por 10 minutos, una vez ya suave la carne y suelte toda su grasa.
- 3
Aparte sobrefreír dos a tres pedazos de chancho en un sartén ya bien cocidos con poco aceite, añadir el ají colorado y dejar cocer por 10 a 5 minutos. Poner todo el cebollín, cocer por 5 minutos más y mezclar con el chancho de olla de presión.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Alexia Tolaba♡ le encantará ver cómo quedó.
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