Người miền trung có rất nhiều loại bánh canh. Nào là bột gạo, bột lọc , bột mì vv...mỗi loại bột kết hợp với thịt gà, thịt vịt, thịt heo hoặc cá sẽ tạo ra mỗi huong vị đặc trưng riêng của từng món. Hôm nay mình se nấu bánh canh bột lọc với tôm tươi

Mình mới nấu làm. Bánh canh tự làm ăn dẻo dẻo dai dai thơm mùi đậu đỏ và an toàn không hoá chất

Món này thì mình làm theo cách mình thích ăn, đơn giản nhất thôi ^^Nhớ nè, bột nếp luôn phải nhồi bằng nước nóng, muốn bánh ngon thì có xíu muối và dầu ăn. Vắt bánh bé thôi, nấu xong nó nở lên nhiều lắm

Nui gạo dai nhẹ & mềm ... dùng để xào hoặc ăn cùng nước hầm xương, rau củ rất ngon#bepvang

Mình thử làm bánh canh bột gạo và nấu với cá thu một nắng cùng chả cá. Món này khá là hấp dẫn, ăn không ngán vì mỗi nguyên liệu đều nhẹ nhàng thanh đạm.

Là người mẹ của 2 con mình luôn nấu những món con thích và đặc biệt tốt cho sức khỏe của con. Đồng thời muốn các con mình biết rằng Mẹ là người Miền Trung và những món ăn Miền Trung đã nuôi Mẹ khôn lớn và gắn liền với cuộc đời mẹ đến mãi mãi.Món Bánh Canh Thập Cẩm mình nấu theo hương vị Miền Trung với nước dùng sệt, bánh canh thì tự nhồi bột rồi cắt thành sợi . Được kết hợp với các nguyên liệu như tôm, bò viên ,trứng cút...đã làm xiêu lòng lũ trẻ nhà mình.

—Món ngon Miền Tây —Bình thường không thèm gì mấy đâu, mà những ngày dịch dã thế này, mà lại thèm đủ thứ, Món bánh canh bột xắt này - tình cờ lướt feeds của người bạn cùng quê - thấy thèm thèm nên tìm công thức nấu luôn - nguyên liệu khó tìm nên ở nhà có gì dùng nấy đấy ạ 😋#bepvang#bepyeuthuong

Bánh bèo tuy dân dã nhưng lại ngon vô cùng ,mang hương vị đặc trưng riêng bùi giai của bột ,thơm ngon của tôm , ngọt ngọt của nước mắm, đó là sự tinh túy của ẩm thực Việt Nam và cách làm bánh bèo cũng không hề khó ngày nay tuỳ vào mọi người có sự biến tấu riêng theo từng loại nhân ,như bánh bèo thịt nướng ,bánh bèo chả ,bánh bèo thập cẩm v v... !

Hôm nay lười nên nấu bánh canh chả cá . sợi bánh canh bột gạo mua làm sẵn ,chả cá cũng mua làm sẵn , chỉ việc nấu nước dùng rồi nêm nếm thôi.

Bánh canh thường nấu với tôm thịt, cua biển, chả cá, cá lóc ... Hôm nay nhà mình thử nấu với cua đồng, không ngờ nước dùng rất ngọt, mát lành lại dinh dưỡng cao 🦀😋#bepvang

Món ăn sáng cho ngày đông se lạnh của tháng 12. Món này mình ngâm gạo rùi tự xay thành bột nước thấy ăn rất ngon, tươi và thơm hơn là dùng bột gạo tẻ. Công thức không dùng nước vôi trong hay hàn the. Khi ăn thêm quả trứng trần nữa rất hợp nhé.#bepvang

Mình vẫn thích cách nấu mì Quảng với nước dùng riêng, nồi nhân riêng. Cách nấu này ăn tô mì sẽ rất ngon,rất đậm đà.