Peceto de ternera a la cerveza
AdrianaFiga @cook_1128544
Peceto de ternera, cocido con una salsa cremosa a base de cerveza.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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En una olla lo suficientemente grande como para que quepa el peceto entero, se coloca la mantequilla y el aceite de girasol y se pone a sellar el peceto, en fuego mediano, dándolo vuelta a menudo.
- 2
Mientras tanto, se cortan a cuchilla ó en procesadora las cebollas bien lavadas, bien chiquitas. Cuando está sellado, se van agregando de a poco las cebollas picadas, y se revuelve para que se doren parejo.
- 3
Al terminar de dorarse las cebollas y la carne, se agrega la cerveza, y la sal, y se baja el fuego al mínimo. Se cocina durante una hora y media. Si hace falta, se agrega más cerveza, pero poca.
- 4
A la hora de cocción se le agrega la crema y, al final, la pimienta. Se sirve con papas hervidas ó fritas, en cubitos, rociadas con la salsa, que deberá haber salido cremosa. A disfrutar!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A AdrianaFiga le encantará ver cómo quedó.
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amo cocinar, viajar, leer, hacer el jardín, tener la casa ordenada y limpia, visitar a mis amig@s...etc etc. Soy obsesiva de hacer todo bien, y de que los demás también lo hagan, soy permisiva con mis niet@s, (los malcrío, según mis hijas y yernos...jejejej) . Soy exigente conmigo y con los demás, medio metiche, y mil defectos y virtudes más
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