সিনেমন রোল (cinnamon roll recipe in Bengali)

Anupama Paul
Anupama Paul @cook_021992
serampore

#NoOvenBaking
শেফ নেহা ম্যামের থেকে অনুপ্রানিতো হয়ে আমিয়ো বানিয়ে ফেল্লাম ইষ্ট ছাড়া সিনেমন রোল।

আরও পড়ুন
রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার

উপকরণ

২০ মিনিট
  1. ১ কাপ+ ২টেবিল চামচ ময়দা
  2. ৩/৪ চা চামচ বেকিং পাউডার
  3. ১/৪ চা চামচ বেকিং সোডা
  4. ১/৪ চা চামচ নুন
  5. ২ টেবিল চামচচিনি
  6. ১/৪ কাপ দুধ
  7. ১ চা চামচ ভিনিগার
  8. ২ +১/২ টেবিল চামচ গলানো মাখন
  9. ২ টেবিল চামচ নরম মাখন
  10. ২ টেবিল চামচ ব্রাউন সুগার
  11. ১ চা চামচ দারচিনি গুঁড়ো

রান্নার নির্দেশ সমূহ

২০ মিনিট
  1. 1

    প্রথমে একটি বাটিতে দুধ এবং ভিনিগার একসাথে মিশিয়ে ১০ মিনিটের জন্য রেখে দিতে হবে।

  2. 2

    তারপর একটি পাত্রে ময়দা,বেকিং পাওডার,বেকিং সোডা,নুন, চিনি মিশিয়ে নিতে হবে।

  3. 3

    এরপর ময়দার মিশ্রণের সাথে ভিনিগার মেশানো দুধ এবং গলানো মাখন দিয়ে নরম করে মেখে ১০ মিনিট ঢেকে রাখতে হবে।

  4. 4

    একটা বাটিতে ব্রাউন সুগার,দারচিনি গুড়োঁ এবং মাখন এক সাথে মিশিয়ে নিতে হবে।

  5. 5

    এরপর ১০ মিনিট পর ময়দার ডো টা আরো ২ মিনিটের জন্য ঠেসে নিতে হবে।

  6. 6

    এরপর চৌকো করে রুটির মতো বেলে নিতে হবে হাফ ইঞ্চি মোটা করে।

  7. 7

    তারপর চিনি মাখনের মিশ্রণটা সমান ভাবে বেলে রাখা চৌকো রুটির ওপর ছড়িয়ে দিতে হবে।

  8. 8

    এরপর সমান ছয় ভাগে কেটে নিতে হবে।

  9. 9

    এক একটি টুকরোকে তিনভাগে কেটে বিনুনির মতো করে পেঁচিয়ে নিতে হবে।

  10. 10

    এরপর ছোটো ছোটো বাটিতে মাখন লাগিয়ে একটি করে সিনেমন রোল বসিয়ে দিতে হবে।

  11. 11

    এরপর একটা কড়াইতে নুন দিয়ে তার ওপর একটা স্ট্যাণ্ড রেখে ঢাকা দিয়ে ১২-১৫ মিনিট গরম করে নিতে হবে।

  12. 12

    এরপর স্ট্যাণ্ডের ওপর একটা থালা রেখে বাটি গুলি বসিয়ে ১৮-২০ মিনিট রান্না করতে হবে মাঝারি হিটে।

  13. 13

    এরপর হয়ে গেলে মাখন মাখিয়ে দিলেই তৈরী।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার

দ্বারা রচিত

Anupama Paul
Anupama Paul @cook_021992
serampore

Similar Recipes

More Recommended Recipes