Pastel de choclo 🌽
Fácil, rico, contundente y la pastelera de sabor dulce, pastel de choclo a mi manera 🤗.
Pastel de choclo 🌽
Fácil, rico, contundente y la pastelera de sabor dulce, pastel de choclo a mi manera 🤗.
Paso a paso
- 1
Lo primero siempre limpiar las verduras, y organizar las porciones para que así cocinar sea más fácil, rápido y sencillo.
- 2
Empezar picando la cebolla, ajo, los dos pimentones* en cuadrados pequeños, rallar la zanahoria, agregar las verduras a un sartén con aceite, revolver hasta que estén blandos y las cebollas transparentes. Mientras en una olla colocar los huevos por 10 minutos con agua.
- 3
Luego cuando las verduras hayan botado su jugo agregar la carne y condimentar con sal, orégano, yo le agregué un poco de pimienta negra. Revolver y juntar todo🤗
- 4
En otra olla y última colocar toda la pasta de choclo, revolver siempre lentamente, esperar que agarre calor (fuego medio) la pasta y luego agregar la crema de leche junto con la mantequilla, seguir revolviendo, pasado los 10 primeros minutos agregar el azúcar dejar 15 minutos más mientras se sigue revolviendo, va a ver qué empieza a espesar y apaga el fuego. Se me olvidó sacarle foto a la pastelera espesa, pero con 25 minutos estaría bien espesa la pastelera 😊
- 5
Y aquí el último paso, cuando la carne está cocida (siempre probar), se parte los huevos a la mitad y empezar a armar el pastel. Yo siempre le agrego un poco de pastelera al fondo, luego la carne molida, dos mitades de huevos y dos aceitunas por cada porción, termino agregándole un poco de azúcar para que quede doradito arriba, se coloca al horno por 20 minutos, 180° y listo!, De ensalada acompaña bien unos tomates🤗
- 6
A comer🤗
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