मीठी दही (mithi Dahi recipe in Hindi)

 Chef Richa pathak.
Chef Richa pathak. @cook_22770864
Aurangabad

#auguststar #kt :------ (कान्हा जी स्पेशल)

दही दूध से बनाई जाती हैं और ये बहुत फायदेमंद होती हैं। दही बहुत पौष्टिक होती हैं और इसे कई तरह से जमाये जाते हैं।ड्राई फ्रूटस दही , मीठी दही और प्लेन दही ।

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सामग्री

4 से 6घंटे
  1. 1 लीटरफुल क्रीम लेयर की दूध
  2. आवश्यकतानुसारजामण
  3. 200 ग्राम चीनी

कुकिंग निर्देश

4 से 6घंटे
  1. 1

    सबसे पहले दूध को उबल कर गाढ़ी कर लें।

  2. 2

    लो फ्लेम में एक बर्तन में चीनी को बिना पानी डाले पिघला लें।जब चीनी पारदर्शक हो तो गरम ही थोड़ा- थोड़ा मात्रा में दूध में मिला ले।

  3. 3

    जब दूध रुम के तापमान में नॉर्मल हो जाए तो दही की जामण मिला ले और मिट्टी की मटका या जिसमें सुविधा हो उसमे डाल कर जमने दे।

  4. 4

    जमने के बाद एक घंटे के लिए फ्रिज़ में रख ले और कान्हा जी को भोग लगा ले।

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