मीठी दही (mithi Dahi recipe in Hindi)

Chef Richa pathak. @cook_22770864
#auguststar #kt :------ (कान्हा जी स्पेशल)
दही दूध से बनाई जाती हैं और ये बहुत फायदेमंद होती हैं। दही बहुत पौष्टिक होती हैं और इसे कई तरह से जमाये जाते हैं।ड्राई फ्रूटस दही , मीठी दही और प्लेन दही ।
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले दूध को उबल कर गाढ़ी कर लें।
- 2
लो फ्लेम में एक बर्तन में चीनी को बिना पानी डाले पिघला लें।जब चीनी पारदर्शक हो तो गरम ही थोड़ा- थोड़ा मात्रा में दूध में मिला ले।
- 3
जब दूध रुम के तापमान में नॉर्मल हो जाए तो दही की जामण मिला ले और मिट्टी की मटका या जिसमें सुविधा हो उसमे डाल कर जमने दे।
- 4
जमने के बाद एक घंटे के लिए फ्रिज़ में रख ले और कान्हा जी को भोग लगा ले।
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