#πρώτησυνταγή

#χρυσόπιρούνι

Έτσι με έμαθε η μαμά μου! ! ! #χρυσοπιρουνι

Κλασική αγαπημένη μακαρονάδα παγκοσμίως...😀Η αλήθεια είναι ότι είχα βαρεθει τα μακαρόνια με κιμά,αλλά τώρα νιώθω λίγη νοσταλγία.🏵️Η παρμεζάνα ή παρμιτζάνο-ρετζάνο (Parmigiano-Reggiano)είναι σκληρό κοκκώδες τυρί από την Ιταλία, από τις επαρχίες της Πάρμα, του Ρέτζο-Εμίλια, της Μπολόνια (μόνο η περιοχή δυτικά του ποταμού Ρένο)και Μόντενα στην Εμιλία-Ρομάνια και στην επαρχία της Μάντοβας (στην περιοχή νότια του Πάδου) στη Λομβαρδία.🌸Η παρμεζάνα είναι προϊόν προστατευόμενης ονομασίας προέλευσης και σύμφωνα με τον ιταλικό και ευρωπαϊκό νόμο μόνο το τυρί από τις προαναφερόμενες περιοχές μπορεί να ονομάζεται παρμεζάνα. Παρασκευάζεται από αγελαδινό γάλα.🌼Η διατροφή των αγελάδων πρέπει να είναι με φυσικό ντόπιο γρασίδι και φυσικές ζωοτροφές και δεν πρέπει να περιλαμβάνει ενσιρωμένες και ζυμωμένες τροφές και προϊόντα ζωικής προέλευσης και άλλα παραπροϊόντα της βιομηχανίας τροφίμων.💮Το τυρί μπορεί στους 18 μήνες να ελεγχθεί ξανά για την ποιότητά του, οπότε και μπορεί να αποκτήσει το σήμα "Extra" ή "Export". Από τα κεφάλια τα οποία δεν περνούν τον έλεγχο ποιότητας που γίνεται στο 12μήνο αφαιρούνται όλα τα αναγνωριστικά σημάδια.Ανάλογα με τη διάρκεια της ωρίμανσης τα τυριά χαρακτηρίζονται ως giovane (1 χρόνος),vecchio (2 χρόνια), stravecchio (3 χρόνια)και stravecchione (τα τέσσερα και πάνω χρόνια).✓Πληροφοριες για την παρμεζάνα από την Βικιπαίδεια. #Ζυμαρικά

Τη συνταγή μου την εμπνεύστηκα μόνη μου !!!

Συνταγή...Της φαντασίας μου!!! Κάθε φορά Που θα Την φτιάξω θα φάμε με όρεξη!!!😄

Μια απλή και γρήγορη συνταγή. Σε λιγότερο από 20' έχουμε μια νόστιμη μακαρονάδα. Την έφτιαξα με φρέσκο, σπιτικό βούτυρο και έγινε εξαίσια! Παλιά έβραζαν τα μακαρόνια, τα σούρωναν,έκαιγαν το βούτυρο με το σκόρδο και το έριχναν πάνω από τα μακαρόνια, αλλά ήταν φαγητό με πολλές θερμίδες και ανθυγιεινό.Στο πάρακάτω λίνκ του προσωπικού μου μπλόγκ, θα βρείτε πολλές ακόμα συνταγές και tipshttps://potsandpanos.blogspot.com/#ΧρυσόΠιρούνι#1συνταγή1δέντρο#βασικήσυνταγή

#ΧρυσήΠοδιά23

Προσωπικά πιστεύω, ότι τα μακαρόνια πρέπει να μαγειρεύονται για την ημέρα, και να μην μένουν για την επόμενη. #δικόμου

Σε ένα πρωτοχρονιάτικο τραπέζι είχαν αυτό το φαγητό με πολλά άλλα βέβαια. Δοκίμασα ξετρελάθηκα και από εκεί που δεν έτρωγα το μπρόκολο τώρα είναι συνεχώς στο τραπέζι μας!

Άνοιξα το ψυγείο και έκανα μια σάλτσα τυριών στο πι και φι ,χωρίς γάλα,χωρίς κρέμα γάλακτος.

Με πολύ λίγα υλικά φτιάχνεις μια υπέροχη μακαρονάδα!Στο πάρακάτω λίνκ του προσωπικού μου μπλόγκ, θα βρείτε πολλές ακόμα συνταγές και tipshttps://potsandpanos.blogspot.com/