Paso a paso
- 1
Pelar y lavar bien la yuca. Cocer en una olla a presión, con agua que la cubra y sal al gusto. De 25 a 30 min.
- 2
Cortar bien pequeñito el cebollino y en un recipiente batir un poco el huevo para remojar después.
- 3
Moler la yuca y añadir el cebollino.
- 4
Untar aceite en las manos para que la masa no se pegue y proceder a hacer las bolas, rellenando con el picadillo.
- 5
Remojarlas en huevo y rodarlas por el pan rallado, hasta que queden bien cubiertas.
- 6
Freír en una cacerola con aceite que las cubra.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jess le encantará ver cómo quedó.
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