Κουλουράκια με μούστο χαρουπιών ή Μουστοκούλουρα

ouraniaxira
ouraniaxira @ourania10
Χανιά

Διάβασα αρκετές συνταγές και τελικά κατέληξα σε αυτά τα υλικά μετά από συνδυασμούς και δικές μου αναλογίες. Εγώ χρησιμοποίησα μούστο από χαρούπια, γίνονται το ίδιο και με μούστο από σταφύλια. #2020

Κουλουράκια με μούστο χαρουπιών ή Μουστοκούλουρα

Cooksnap από Maria Tzanetou στη συνταγή Κουλουράκια με μούστο χαρουπιών ή Μουστοκούλουρα
Cooksnap από ouraniaxira στη συνταγή Κουλουράκια με μούστο χαρουπιών ή Μουστοκούλουρα
ouraniaxira
ouraniaxira @ourania10
Χανιά

Διάβασα αρκετές συνταγές και τελικά κατέληξα σε αυτά τα υλικά μετά από συνδυασμούς και δικές μου αναλογίες. Εγώ χρησιμοποίησα μούστο από χαρούπια, γίνονται το ίδιο και με μούστο από σταφύλια. #2020

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

1, 5 ώρα ~
60 κομμάτια ~
  1. 1 ποτήριμούστο από χαρούπια ή σταφυλιών
  2. 1 ποτήριλάδι
  3. 1/2 ποτήριζάχαρη
  4. 1/2 ποτήρι κρασιούχυμό πορτοκαλιού
  5. 2 κ.σ.κονιάκ ή λικέρ
  6. 1 κ.γλ.κανέλα
  7. 1/4 κ.γλ.γαρίφαλο
  8. 1 κ.γλ.γεμάτο σόδα
  9. 1 φακελάκιμπέικιν πάουντερ
  10. 750-800 γραλεύρι περίπου

Οδηγίες μαγειρέματος

1, 5 ώρα ~
  1. 1

    Βάζουμε σε μια λεκανίτσα το μούστο, το λάδι και τη ζάχαρη και τα χτυπάμε. Διαλύουμε στο χυμό τη σόδα πάνω από τη λεκάνη γιατί φουσκώνει και ρίχνουμε στο μείγμα.

  2. 2

    Προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά, εκτός από το αλεύρι και ανακατεύουμε.

  3. 3

    Ρίχνουμε 500-600 γρ αλεύρι στο μείγμα, ανακατεύουμε και συνεχίζουμε προσθέτοντας λίγο λίγο το αλεύρι μέχρι να έχουμε μια εύπλαστη ζύμη μαλακή. Δεν ταλαιπωρούμε πολύ τη ζύμη γιατί θα μας βγάλει το λάδι.

  4. 4

    Αφήνουμε να ξεκουραστεί 20-30 λεπτά. Πλάθουμε κουλουράκια σε όποιο σχήμα θέλουμε, τα βάζουμε σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 20 λεπτά περίπου ή μέχρι να ροδίσουν.

    Φωτογραφία βήματος 4 της συνταγής Κουλουράκια με μούστο χαρουπιών ή Μουστοκούλουρα
Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Cooksnap από Maria Tzanetou στη συνταγή Κουλουράκια με μούστο χαρουπιών ή Μουστοκούλουρα
Cooksnap από ouraniaxira στη συνταγή Κουλουράκια με μούστο χαρουπιών ή Μουστοκούλουρα

Cooksnaps (2)

Μάθε κι άλλα για τα cooksnaps
Cook Today
ouraniaxira
ouraniaxira @ourania10
στις
Χανιά
Μου αρέσει πολύ η παραδοσιακή μαγειρική και μαγειρεύω πολλά πολλά χρόνια. Μου αρέσει επίσης να δοκιμάζω νέες συνταγές και να καλώ φίλους να τρώμε μαζί. Στη ζαχαροπλαστική προτιμώ τα κουλουράκια, μπισκοτάκια και τα συναφή, τη σοκολάτα και τα γλυκά του κουταλιού. Γενικά προτιμώ τα ελαφρά γλυκά και δεν μου αρέσει καθόλου κρέμα γάλακτος, σαντιγύ, βούτυρο. Όπου μπορώ τα αντικαθιστώ. Επίσης μου αρέσει να μοιράζομαι όσα ξέρω.
Δες περισσότερα

Κορυφαία αναζήτηση σε

Σχόλια (4)

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές

  1. 2️⃣4️⃣Πλιγούρι με σταφίδες και κόκκινη πιπεριά
  2. Καναπεδάκια αγγουριού γεμιστά με cottage cheese
  3. Spaghetti με λευκό τυρί νηστίσιμο
  4. Παξιμάδι ολικής με αυγό
  5. Το συκαλάκι της Βάσως (γλυκό του κουταλιού)
  1. Τηγανιά μανιταριών με μουστάρδα και κρασί
  2. Πεϊνιρλί ατομικά
  3. Κέικ βανίλιας με γλάσο σοκολάτας
  4. Καλαμάρι Γίγας Γεμιστό