Mejillones al ajillo

Fer en la Cocina
Fer en la Cocina @fernanda
Montevideo, Uruguay

Tenes pocos minutos y queres comer rico? La clave es tener mejillones en el freezer para salvarte!

Mejillones al ajillo

Tenes pocos minutos y queres comer rico? La clave es tener mejillones en el freezer para salvarte!

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Ingredientes

2 raciones
  1. 500 grmejillones congelados
  2. 4 dientesgrandes ajo
  3. 1 puñadoperejil
  4. Aceite de oliva

Paso a paso

  1. 1

    El primer paso es descongelar los mejillones, yo los pongo en un recipiente con agua caliente (no hirviendo) y cambio el agua 3 veces, eso me lleva 5 minutos.

  2. 2

    Pico el ajo en láminas

  3. 3

    En una sartén pongo el aceite, lo caliento por 1 minuto y agrego el ajo

  4. 4

    Cuelo los mejillones y los pongo en la sartén, voy mezclando y cocino por 5 minutos

  5. 5

    Pico el perejil y 2/3 lo pongo en la sartén, mezclo y cocino por 2 minutos

  6. 6

    Lo servi con arroz blanco frito al que le puse por arriba el perejil que me quedó. A disfrutar!

  7. 7

    Si leiste hasta aca, por favor comentá la receta diciendo cómo preparas vos tus aderezos o tu opinión. Gracias!!

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Cocinar hoy
Fer en la Cocina
Montevideo, Uruguay
Cocinar dejó de ser una simple responsabilidad para convertirse en un momento creativo, mismos ingredientes, mismo tiempo, pero con la libertad de permitirme descubrir nuevas combinaciones, sabores y aromas. Construyendo, casi sin esperarlo, nuevas experiencias con quien comparto mis platos.
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