🥣 💕 Sopita de calabaza dulce para levantar el ánimo! 🥣 💕
Esto comenzó cuando fui al súper y la vi. Ahí, solita en un canasto. No podía perdérmela!!
Para los argentinos que vivimos en México, no es fácil encontrar esta calabaza, así que fue toda una sorpresa su presencia.
Pensando cómo cocinarla, se me ocurrió que como los días están frescos y nublados no había mejor manera que hacer una SoPa 🥣 calentita y deliciosa .
En fin! Basta de cháchara y a cocinar!
🥣 💕 Sopita de calabaza dulce para levantar el ánimo! 🥣 💕
Esto comenzó cuando fui al súper y la vi. Ahí, solita en un canasto. No podía perdérmela!!
Para los argentinos que vivimos en México, no es fácil encontrar esta calabaza, así que fue toda una sorpresa su presencia.
Pensando cómo cocinarla, se me ocurrió que como los días están frescos y nublados no había mejor manera que hacer una SoPa 🥣 calentita y deliciosa .
En fin! Basta de cháchara y a cocinar!
Paso a paso
- 1
Cortar en cubos grandes la cebolla y la calabaza, no importa si están desparejos porque luego se licuará todo.
- 2
En una cacerola grande (porque luego ahí agregaremos los líquidos) rehogar en la mantequilla y oliva, la cebolla cortada. Salpimentar (la sal agregada enseguida hace que la cebolla largue su jugo y quede todo más sabroso!).
- 3
Rehogar por aproximadamente 15’. Ya la sola cebolla con la mantequilla despide un aroma que me encantaría les llegue a su casa!!
- 4
Rehogada la cebolla, agregar la calabaza. Bajar a fuego mínimo y tapar. Aquí la calabaza se cocinará en su propio jugo. Aproximadamente 20’ minutos. Ir revolviendo de vez en cuando sólo para que no se pegue.
- 5
Una vez “guisada” la calabaza (de nuevo! El aromaaa es espectacular!) agregar la leche y el agua. Salpimentar. Revolver y dejar hervir tapado hasta que la calabaza esté cocida.
- 6
(Foto corresponde a paso 5)
- 7
Colocamos la preparación en la licuadora (créanme que la calabaza así guisada es perfectamente una guarnición) licuamos 🌪 🌪 y Listo !!!! Sopa de calabaza dulce cremosa para disfrutar!
- 8
Pueden agregar queso rallado (como en este caso) semillas, un chorrito de aceite de oliva, lo que quieran!!!!
- 9
Opciones : yo la acompañe con una rebanada de baguette (tenía freezada) a la cual le froté un ajo y le agregué un chorrito de oliva, también puedes agregarle pedacitos de tocino (mmmmm yummy) dorado, o también gratinar el queso. Como verás es muy versátil !!!! Espero que la disfruten !!!
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Cupcakes con emojis de fondant
Siempre pensando en recetas para niños que ellos puedan elaborar y esta es una de ellas!! Super cupcakes.
-
Un delicioso y nutritivo desayuno, Lasaña para el desayuno
Nos levantamos súper tarde había que hacer algo que los dejara satisfechos....
-
Salsa blanca para pastas
Me había perdido un poco de acá, pero aquí estoy de nuevo!Y les cuento que hace poco cené con una amiga por su despedida de soltera y ella cocino una lasaña que le quedó, como le queda todo lo que ella cocina, DELICIOSA!! Así que le pedí la receta de la salsa blanca y esa es la que hoy voy a compartir con ustedes. En esta ocasión la hice con pasta de coditos.
-
Pulpo con limón
Es favorito de Reiko. Esta es una receta sorpresa para todo aquel que nunca ha comido pulpo.
-
Quesadillas de lomo de res
Tenía hambre y quise comer quesadillas como las que generalmente venden en los restaurantes.
-
Filete de Tilapia sobre Espaguetis a la Parmesana
En nuestro país uno de los productos que se cultiva y exporta Tilapia. Debido a ello es un producto fácil adquirir y económico además que tiene un sabor único.
-
Cupcakes para regalar
Este bello arreglo de cupcakes aunque no lleva decoración expresamente de Valentine´s day quiero compartilo porque sin duda alguna lleva impreso el amor de una esposa a su amado! Estos pequeños detalles son los que cultivan las relaciones! Que tal si se animan a hacerlos para su pareja o para un cliente!
-
Espaguetis a mi estilo
La comida preferida de mi familia son los espaguetis de mi madre y un día al no estar mi madre me tocó cocinar a mi y pues les hice espaguetis y al final les terminaron gustando más los míos que los de ella y cada vez que tocaba espaguetis pedían que yo los hiciera y yo con gusto!!! Espero les guste mi receta
-
-
Pan de queso o torta de queso
Es una de las torta que más nos gusta como familia y me encantaría compartirla con ustedes
-
Crema de aguacate y chips
Esta receta es perfecta para disfrutar el fútbol o una película con familiares y amigos.
-
Tortilla de atún
En el afán de comer saludable para mantener un peso adecuado me he dado a la tarea de buscar recetas con atún , aquí les dejo una muy sabrosa que por supuesto he adaptado a nuestros gustos! Y no se dejen engañar pensando que no quedarán satisfechos con las porciones de este plato Además del acompañante tan ligero; es un plato que de verdad llena, llena...quedarán supersatisfechos! Y lo mejor que a los niños les encanta! -
Tamales de elote
Es una receta típica en Honduras, es una receta de temporada de cosecha de maíz, ya que debe elaborarse con maíz recién cortado, y maíz tierno, o sea blando, no debe ser duro.
Bustillo's Kitchen -
Espaguetis blancos con Camarones
Si eres amante de las pastas, esta receta te va a gustar mucho. Ambas preparaciones también las puede probar por separado, si no te gustan los camarones o no comes mariscos, en su lugar le puedes agregar bacon y queda igual de rico.Los camarones son sencillos de preparar y los puedes utilizar en otras recetas que desees.La idea es que te diviertas y que disfrutes cocinando. Espero les guste! -
Perros calientes Gourmet a mi manera!!
Amo los hot dog, así que inventar una nueva manera de comerlos es un placer. -
-
Camarones en salsa rosa
Creo que la cocina es creativa, y como me encanta cocinar también me encanta combinar sabores, aquí les dejo esta receta que sé quete vas a chupar los dedos y tus comensales estarán felices, puedes servirlos como plato principal o como un entremés!!!!
-
Receta de espagueti a la boloñesa
Una receta fácil de preparar y con los ingredientes que están en casa. Si te gusta puedes compartirla para que otras personas puedan ver esta deliciosa comida.
-
Chiles rellenos con carne de soya
En una época cuando mis hermanos y yo eramos pequeños mis padres se hicieron veganos por algunos años, así que como imaginarán aprendimos a comer de todo un poco. Como sustituto de la carne en casa se preparaban alimentos a base de soya y hoy quiero compartir una de las recetas. -
Ensalada fría de coditos
Receta fácil y rápida de preparar, ideal para esos días en que no quieres cocinar mucho -
Asar de lomo de res
Con pocos ingredientes de los que tienes en casa para disfrutar una rica carne de res. -
Alitas healthy al horno
Receta saludable para los amantes de las alitas y que no quieren consumir muchas calorías .100% sabor
-
Tacos fritos de pollo
Es una receta fácil de preparar con pocos ingredientes, las cantidades dependerá de las personas que participarán en la comida. Espero te guste -
Roles de canela
Ricos postres y más si es en una tarde lluviosa, más con un chocolate caliente 😋
-
Cake para despedida de soltera
Este divertido y loco cake me lo pidió un cliente y de verdad que fue muy gracioso hacerlo y darle forma! jejeje -
Salmón con costra de ajonjolí negro
Con esta receta no necesita agregar una salsa al salmón
-
Rollos de pollo y bacon
Una forma diferente de preparar el pollo, realmente fácil de hacer y rico para comer. -
Catrachas
Pues hoy para la cena preparé unas ricas catrachas: son fáciles de preparar, los ingredientes básicos son las tortillas, frijoles y el queso rallado.Yo acá te digo que 4 tortillas para dos personas porque comimos 2 catrachas cada uno (mi esposo y yo) pero la cantidad de tortillas varía según cuántas personas comerán y cuantas se comerá cada uno, por eso es importante que les preguntes para que hagas la cantidad exacta. De igual manera los frijoles y el queso, según la cantidad de tortillas.Hay persona que se las comen tradicionales y otras le agregan, un chimol, o mantequilla crema, o aguacate, todo depende del paladar.Espero les guste y que tengan la oportunidad de probarlas. -
Crema de Brócoli
Mi hijo (4 años) cree que es la comida que come Hulk y cada vez que la come se pone verde. Pamela Alexandra Funes Feliu -
Hamburguesas 🍔 con Papas Romanas
Esta hamburguesa es especial para mi ya que contiene todos los ingredientes que más me gustan y lo más especial es por que le encanta a mi esposa .
Más recetas
Comentarios