Polos ligeros de frutas naturales

Sandra_M
Sandra_M @cocina_practica_
L'Escala

La mejor forma de refrescarnos este verano es con un rico y saludable polo de frutas naturales. Además son tan atractivos que dudo que te resistas y comas solo uno!!

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Ingredientes

25 minutos
10 raciones
  1. 1 tazade frutos rojos (arándanos, fresas, moras, grosellas)
  2. 1 tazade leche de coco
  3. 1 tazade yogur natural azucarado
  4. 2 tazade agua
  5. 1/4 tazade almíbar ligero
  6. 1limón

Paso a paso

25 minutos
  1. 1

    Lava y corta la fruta en pequeños trozos. Une el yogur y la leche de coco, mezcla bien. Si requieres agregar más azúcar puedes incorporar un poco del almíbar. Coloca frutos variados en el molde hasta llegar a la mitad, llena con el líquido hasta el tope. Congela por 5 a 6 horas.

  2. 2

    Mezcla el agua con el almíbar, añade unas gotas de limón. Coloca frutos rojos en el molde hasta llegar a la mitad y llena con el líquido. Congela mínimo por 3 horas.

  3. 3

    Para el almíbar mezcla primero 100 ml de agua con 50 g de azúcar, lleva el agua a fuego medio revolviendo para que los cristales se disuelvan y luego a fuego fuerte deja hervir por 3 minutos.

  4. 4

    Otra forma de prepararlo es batiendo las frutas solas hasta hacer un puré muy cremoso y agregarle el jarabe.

  5. 5

    Para retirar el polo del molde sumérgelo por unos segundos en agua tibia, eso si! cómelos de inmediato pues se derriten rápido.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Sandra_M
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