Polos de sorbete de melocotones amarillos

Estos polos de melocotones amarillos se pueden hacer con melocotones frescos o melocotones en almíbar. Sólo hay que tener en cuenta que se escurrirá bien el almíbar y que la cantidad de endulzante será menor porque el almíbar ya contiene azúcares.
De todas formas, para que sean más nutritivos, yo aconsejo hacerlos con fruta fresca que, además, en esta época se encuentran en su punto justo de maduración y suelen ser más baratas.
Paso a paso
- 1
Pelar los melocotones y pasarlos por una batidora junto con el resto de ingredientes hasta tener un puré homogéneo.
- 2
La cantidad de endulzante dependerá del punto de dulzor de la fruta. Rellenar los moldes, llevarlos durante 45´ en el congelador. Retirar y colocar los palitos.
- 3
Dejar en el congelador hasta que estén hechos.
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