En.suami macam tahu2 je isteri dia teringin nak makan ketam sebab dah lama sangat tak makan..hampir 3 tahun kot 😆 Alhamdulillah dapat jugak merasa suami beli 7 ekor semalam fresh2.. 5 ekor betina, 2 ekor jantan. Plan nak buat masak lemak cili api tapi semalam dah berkilo-kilo lemak masuk dalam perut 🤣 makan pulut durian..jadi saya buat masak merah saja.. Seronok tengok anak-anak pandai makan..siap meratah lagi kepit dia tu..

Ayam Masak Merah ni saya masak & makan bersama nasi hujan panas. Tetiba teringin nak makan sebab dah lama tak masak. Anak2 suka makan..suami pun puji sedap..

Lama betul tak masak Ayam Masak Bali ni.. Saya tahu resepi ni sejak viral resepi daripada Aisha Shukor dlm group masakan 3-4 tahun lepas..ramai yg mencubanya termasuklah saya.. Teringin pulak hari ni..kebetulan ayam pun banyak & semua bahan2 ada kat rumah..jadi terus on laa.. Sis Aisha Shukor beri sukatan utk seekor ayam tapi saya buat utk setengah ekor je.. Alhamdulillah sedap sgt..bertambah-tambah makan nasi..😋😋

Alhamdulillah rezeki..hasil suami pancing udang galah semalam..dapat sekilo lebih..dia request masak merah hari ni.. Dah lama betul tak makan udang galah ni..biasanya suami mancing udang harimau je.. Sedap sangat, isi fresh & manis..bertambah-tambah makan nasi panas2..suka ratah sepit dia tu 😍😋

Ayam masak merah masam manis ni saya makan bersama nasi hujan panas. Anak2 suka cedok kuah, jadi saya buat berkuah sikit..tapi lagi sedap buat kering2.. terpulang pada citarasa masing2..

Tekak jemu makan nasi hari2..teringin nak makan pulut kuning dengan rendang. Daging yg mak saya beri masa saya balik kampung hari tu ada lagi..jadi saya buat rendang daging saja..lagipun dah lama sangat tak buat rendang daging..selalunya buat rendang ayam je.. Alhamdulillah..berselera anak2 & suami makan..

Penuhi permintaan suami..nak makan asam pedas daging katanya.. Daging korban ada 1/2 kilo lagi baki dapat raya korban tempoh hari, jadi saya masak la untuk makan tengah hari kami semalam..

#GlobalApron2024#MenuRaya#HatilembuCilikeringKunyitLengkuasKerisikSeraiSantanDaunkunyitDua hari sebelum raya suami balik dari kerja beli hati lembu & minta saya buat rendang utk menu/hidangan pagi raya. Di makan bersama nasi himpit. First time saya masak rendang hati lembu.. Alhamdulillah..sedap sangat suami cakap..rasa macam kat kedai dah katanya..hihii..kembang hidung rasa 😆 Suka tengok dia bertambah2 makan bersama nasi himpit & pulut kuning..

Daging korban yg mak mentua saya bagi banyak lagi. Teringin sangat nak masak & makan daging masak merah ala Thai yg biasa makan kat kedai tomyam tu.. jadi saya refer resepi daripada Youtuber Rizal Tomyam yg merupakan chef di kedai tomyam...dah banyak saya cuba resepi2nya..memang sedap2 & menjadi semuanya.. Daging masak merah ni pun menjadi dengan jayanya..sebijik macam makan kat kedai tomyam tu.. bertambah2 saya makan.. anak2 & suami pun puji sedap & berselera makan..lepas ni boleh masak lagi..makan dengan nasi goreng pulak ke..😍

Alhamdulillah dapat rasa daging korban hari ke-3 raya..saya masak gulai versi negeri kelahiran saya Terengganu..wajib letak rempah gulai & rempah masak cap Rose..ia merupakan rempah yg istimewa menyedapkan gulai & biasanya banyak terdapat di Terengganu. Memandangkan ia mendapat sambutan ramai..sekarang dah ada terjual di luar negeri Terengganu. Bila masak gulai ni mesti teringat kat mak..kalau saya balik ke Terengganu nak balik ke Klang semula, mesti mak akan bekalkan nasi minyak & gulai daging ni..gulai mak tetap yg terrbaaiikk.. Kpd Lailer boleh la try masak gulai daging ni utk memikat hati & menambahkan lagi ikatan cinta & kasih sayang dengan Jekfer 😍

Masak apa merah? Daging masak merah la. Pertama kali makan daging masak merah ni sewaktu kami sekeluarga tinggal di pekan Kuah, Langkawi pada tahun 2005-2007. Sejak itu suami dan anak-anak saya selalu minta dibuatkan menu yang sama, suami saya memang gemar makan daging. Sewaktu itu memang banyak dijual daging kerbau. Kira selalu la juga menu yang sama sebab senang nak dapatkan daging segar pada waktu itu. Apabila kami sudah berpindah ke Kuching, Sarawak saya jarang memasak menu ini kerana sukar untuk mendapat daging yang segar dan jika ada pun harga nya lebih mahal berbanding dengan harga di Semenanjung. Hari ni suami beli daging segar daripada seorang ustaz yang merupakan sahabat satu masjid dengan nya. Takde la rasa was-was nak makan daging lembu selepas keluar berita pasal isu logo halal palsu pada daging lembu sebelum ni. 😁

#GoldenApron23Daging korban yang mak mentua beri masa balik beraya kat Kedah masih ada.. Sebelum ni dah masak sup, masak merah, masak kicap, gulai..kali ni saya masak blackpaper pulak..lagipun sudah lama saya tak masak menu ni.. Alhamdulillah.. anak2 cakap sedap..