Barritas energéticas y saludables

Muy buenos días, la verdad para empezar una nueva jornada, que mejor que un buen desayuno acompañado por unas barritas de Avena, nuez y banana, como no llevan azúcar, pueden ponerse encima un poquitín de chocolate o como lo hice, dulce de cayote con nuez, salieron exquisitas, generalmente esta clase de recetas, las cocino o preparo para mi señora, cuando va al trabajo de mañana, lleva unas barritas para el desayuno y le ayuda para aguantar la jornada.
Paso a paso
- 1
Hacemos un puré con la banana, agregamos la esencia de vainilla, vamos agregando de a poco el avena y mezclamos
- 2
Luego agregamos el coco, la sal y las nueces, mezclamos hasta integrar todo, luego en un recipiente para horno, ponemos toda la mezcla y espolvoreamos la canela, introducimos en el horno unos 30 minutos a 180 grados, cuando vemos los bordes dorarse, está listo
- 3
Sacamos, dejamos enfriar y cortamos en la forma y tamaño que queramos, yo le puse chocolate y a otras cayote con nuez, exquisitas, espero les agrade
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