Crema sabayon para rellenar
Francy89 @cook_1133755
Es una crema hecha inspirandose al Sabayon, tipico del Piamonte. Con estas cantidades nos saldran 2 tartas.
Crema sabayon para rellenar
Es una crema hecha inspirandose al Sabayon, tipico del Piamonte. Con estas cantidades nos saldran 2 tartas.
Paso a paso
- 1
Esta crema se hace utilizando el mismo procedimiento para hacer la crema pastelera.
- 2
Batir los huevos con el azúcar y la harina hasta obtener un compuesto cremoso.
- 3
Llevar el marsala al punto de ebullición y, cuando empieza a hervir, apagar el fuego y agregar el compuesto preparado.
- 4
Encender de nuevo el fuego (muy bajo) y batir enérgicamente utilizando un batidor de varillas; cuando empieza a hervir de nuevo, retirar la crema del fuego y dejarla enfriar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Francy89 le encantará ver cómo quedó.
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