Mac & cheese en el micro
No conozco a alguien que rechace un plato de Mac & cheese. El problema comienza cuando leemos los ingredientes del paquete, una cantidad enorme de nombres difíciles de pronunciar o, lo que es lo mismo, químicos y conservadores. Esta es una rica alternativa para cuando te ataca el antojo, con ingredientes naturales, una porción razonable para no comer en exceso y sólo requieres un recipiente para prepararlo. Yo uso pasta de trigo integral, nunca lo he intentado con pastas de otro tipo, así que desconozco si funcione igual. #usaelmicro #estopreparé
Mac & cheese en el micro
No conozco a alguien que rechace un plato de Mac & cheese. El problema comienza cuando leemos los ingredientes del paquete, una cantidad enorme de nombres difíciles de pronunciar o, lo que es lo mismo, químicos y conservadores. Esta es una rica alternativa para cuando te ataca el antojo, con ingredientes naturales, una porción razonable para no comer en exceso y sólo requieres un recipiente para prepararlo. Yo uso pasta de trigo integral, nunca lo he intentado con pastas de otro tipo, así que desconozco si funcione igual. #usaelmicro #estopreparé
Paso a paso
- 1
Preparar los ingredientes. La pasta se va a cocer en el micro, como de entrada es agua fría, va a tardar un poco más que si se cuece de manera tradicional en agua caliente. El agua y la pasta se colocan en un recipiente amplio con un poco de sal. Se calienta por tres minutos, se revuelve y se vuelve a calentar en intervalos de dos minutos.
- 2
El tiempo de cocimiento va a depender del tipo de pasta y de la potencia del horno, por lo que hay que revisarla después de cada intervalo, a que quede cocida. Supervísala para que no se derrame, porque el agua va a hervir. Agrega más agua si se requiere. Mientras se cuece, se diluye la maizena en la leche. Se agrega a la pasta cocida y se revuelve rápidamente.
- 3
Se le agrega el queso y se revuelve bien. Se sazona con sal y pimienta.
- 4
Se vuelve a meter al micro por un minuto. Tu Mac & Cheese está listo, puedes comerlo directamente del tazón en que lo hiciste o vaciarlo en un plato. ¡Buen provecho!
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