Rawon

Hananul
Hananul @hananul
Bogor

Setelah baca2 #BelanjaIdeDiPasarCookpad dan nyesuain sm isi kulkas akhirnya mutusin bikin rawon! Pertama kali bgt bikin rawon jadi cari2 referensi dan pilihanku jatuh ke resep ibuk @yanesthi (ig), resep beliau untuk 500gr daging tapi berhubung aku masak untuk 1 keluarga gwede aku bikin 2x lipat resep.... Tapi gaktau salah dmn kok rasanya ada yg kurang nendang akhirnya kutambahin 1 sachet bumbu instan rawon dari Bamboe, gpp yaaa🙈🙈 Yang mau coba bisa sesuain aja resepnya atau ikut plek seperti aku pake tambahan bumbu instan jg gpp rasanya enak teteuuup!✨
Boleeh dongg dpt #SarungTanganCookpad nya 🥰

Rawon

3 orang berencana membuat resep ini

Setelah baca2 #BelanjaIdeDiPasarCookpad dan nyesuain sm isi kulkas akhirnya mutusin bikin rawon! Pertama kali bgt bikin rawon jadi cari2 referensi dan pilihanku jatuh ke resep ibuk @yanesthi (ig), resep beliau untuk 500gr daging tapi berhubung aku masak untuk 1 keluarga gwede aku bikin 2x lipat resep.... Tapi gaktau salah dmn kok rasanya ada yg kurang nendang akhirnya kutambahin 1 sachet bumbu instan rawon dari Bamboe, gpp yaaa🙈🙈 Yang mau coba bisa sesuain aja resepnya atau ikut plek seperti aku pake tambahan bumbu instan jg gpp rasanya enak teteuuup!✨
Boleeh dongg dpt #SarungTanganCookpad nya 🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgDaging Has Dalam (campur tetelan lebih mantap!)
  2. ±3000 ml Air
  3. Bumbu Halus
  4. 20 siungBawang Merah
  5. 10 siungBawang Putih
  6. 4 ruasKencur
  7. 4 ruasKunyit
  8. 6 buahKemiri
  9. 2 sdtKetumbar
  10. 1/2 sdtJintan
  11. 4 buahKluwak (ambil dagingnya, rendam air panas, haluskan)
  12. Bahan Cemplung
  13. 2 jariLaos
  14. 2 batangSereh
  15. 4 lembarDaun Salam
  16. 10 lembarDaun Jeruk
  17. SecukupnyaGaram, Gula, Penyedap
  18. Pelengkap
  19. 1 sachetBumbu Instan Rawon Bamboe
  20. Telur Asin
  21. Kecambah/Toge Pendek/Toge biasa aja gakpapa
  22. Sambal
  23. IrisanDaun Bawang

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus daging sebentar dalam air mendidih hingga keluar kotoran2nya. Tiriskan, bersihkan.

  2. 2

    Siapkan air mendidih, rebus kembali daging sampai matang (metode 5.30.7) lalu potong dadu daging, masukkan kembali ke dalam air rebusan.

  3. 3

    Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung, agak lama yaa dengan api kecil sampai bumbu matang dan mengeluarkan minyak.

  4. 4

    Masukkan bumbu yang sudah ditumis ke dalam rebusan daging tadi.

  5. 5

    Beri bumbu garam, gula, penyedap sesuai selera. Disini aku tambahin bumbu instan rawonnya.

  6. 6

    Masak sampai air mendidih dan bumbu dirasa pas. Ohiya, akan lebih nikmat kalo rawon diinapkan dulu yaa 1 malam, jadi besok makannya! Hihi tp makan langsung jg gpp kok! Sajikan dengan pelengkap telur asin, kecambah/toge, sambal, taburan daun bawang, dan nasi hangat✨

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Hananul
Hananul @hananul
pada
Bogor

Komentar

Resep Serupa