Soto Ayam Koya Surabaya

Kaamiliaa
Kaamiliaa @kaamiliaa

Jadi parno skrg kalo mau beli makanan di luar. Paling aman emang masak sendiri. Ini sotonya anti gagal ya. Super gampang. Banyak air & rasa asinnya bisa diadjust sesuai selera.

Soto Ayam Koya Surabaya

Jadi parno skrg kalo mau beli makanan di luar. Paling aman emang masak sendiri. Ini sotonya anti gagal ya. Super gampang. Banyak air & rasa asinnya bisa diadjust sesuai selera.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
3 porsi
  1. 1/2 ekordada ayam
  2. 1,5 ltair
  3. 2 sdmkaldu bubuk
  4. 1/2 sdtgaram
  5. 1/4 sdtgula
  6. Bumbu halus
  7. 2 siungbaput
  8. 6 siungbamer
  9. 3 btrkemiri, sangrai
  10. 3 cmkunyit, sangrai
  11. 1 cmjahe
  12. 1/2 sdmketumbar bubuk
  13. 1 sdtlada bubuk
  14. 2 sdmminyak goreng
  15. Bumbu cemplung
  16. 1 btgserai, geprek
  17. 3 btgdaun bawang, iris
  18. 1 lbrdaun salam
  19. 2 lbrdaun jeruk
  20. Bahan pelengkap
  21. 1 bhkentang uk besar, iris tipis, goreng kering
  22. 3 btrtelur rebus
  23. Koya bubuk, kerupuk udang & bawang goreng diuleg halus
  24. Sambal mentah, rawit secukupnya & garam diuleg
  25. Bihun
  26. irisKol,
  27. irisSeledri,
  28. Jeruk nipis
  29. Kecap

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Rebus ayam dengan 1lt air, buang kotorannya

  2. 2

    Tumis bumbu halus & bumbu cemplung sampai agak kering, masukkan ke rebusan ayam tadi

  3. 3

    Masukkan daun bawang, kaldu bubuk, garam, gula

  4. 4

    Angkat ayam lalu suwir, tempatkan di wadah

  5. 5

    Masukkan air 1lt lagi, tes rasa kuah soto

  6. 6

    Sajikan dengan bahan pelengkap

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Kaamiliaa
Kaamiliaa @kaamiliaa
pada

Pencarian Teratas di

Komentar (5)

Angel
Angel @luvelle
Jd total airnya 2 liter apa 1,5 liter ya sis?

Resep Serupa