Desayuno fit!

Cocina con Barbara
Cocina con Barbara @cocinaconbarbara
C.A. Madrid

Continuamos jugando al #abecedario de cocina con la letra D!
Y os comparto esta sencilla tortilla francesa rellena de pavo braseado y aguacate 🥑 con un toque de pimienta molida y nuez moscada. Pruébala y me cuentas. Queda riquísima 🤤
Acompáñalo con un zumo de naranja 🍊 y ya tienes energía para afrontar el día 😊

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Ingredientes

10 minutos
1 ración
  1. 2huevos
  2. 1 lonchapavo
  3. 1aguacate 🥑
  4. al gustoSal y pimienta
  5. 1 pizcanuez moscada
  6. Aceite de oliva

Paso a paso

10 minutos
  1. 1

    Pica el pavo en trocitos pequeños y filetea el aguacate. Después bate bien los huevos, salpimienta y añade una pizca de nuez moscada.

  2. 2

    Pon a calentar la sartén con un chorrito de aceite y vierte la mezcla de huevos, extiéndelo bien por toda la superficie de la sartén como si fuera una crepe. Cuando veas que está cuajada a tu gusto (yo siempre la dejo un poco líquida) pon en la mitad el relleno y dobla a la mitad. Sube el fuego para terminar de dorar al gusto y lista para desayunar o cenar.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Cocina con Barbara
Cocina con Barbara @cocinaconbarbara
C.A. Madrid
Desde pequeñita crecí amando la cocina. Pegada al delantal de mi padre poco a poco fui apasionandome por la cocina. Fan total de la cocina a fuego lento, defensora de la cocina tradicional y de los productos locales. Cada vez que viajo nunca dejo de visitar el mercado municipal, el alma de toda ciudad.Me encanta trasmitir a través de la cocina y ver disfrutar a los que más quiero con las cosas que preparo ❤️Como veréis entre mis recetas me encanta la cocina internacional y probar en la cocina ingredientes nuevos con los que sorprender y sorprenderme y como no! saborear cosas nuevas y deliciosas 😉Sígueme en instagram: @cocinaconbarbara
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