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Ingredientes

  1. 🌀Galletitas
  2. 2 1/2 CditasGoma Xántica
  3. 100 grsHarina de Arroz
  4. 40 grsManteca (pomada)
  5. 50 grsAzúcar
  6. 20 grsCoco rallado
  7. C/nLeche
  8. 🌀Relleno
  9. 1Mandarina (pelada y sin semillas)
  10. C/nAzúcar impalpable
  11. 1 CdaLeche
  12. C/nPolenta (preparada y con azúcar)
  13. 1 CditaBicarbonato de Sodio
  14. C/nEsencia de Vainilla

Paso a paso

  1. 1

    En un recipiente poner la manteca junto con el azúcar (formar un arenado), luego agregar el huevo y mezclar. 🥣🥚

  2. 2

    Tamizar la harina y añadirla junto con la goma xántica, amasar (si ven que la masa no se integra, agregar una gotitas de leche hasta lograr una masa firme). Llevar a la heladera por 30 minutos. Precalentar el horno. ♨️🍚

  3. 3

    Estirar la masa, cortar las tapitas y llevarlas al horno a 180º C por 15 minutos o hasta que la base esté dorada. 🧇⏰

  4. 4

    En un olla preparar la polenta, dejar enfriar y reservar. 🍽🍜

  5. 5

    Pelar la mandarina, mixearla junto con el azúcar impalpable, la esencia de vainilla, la leche y el bicarbonato. Luego ir agregando la polenta hasta llegar a la consistencia deseada y llevar a la heladera por 30 minutos. 🥄🍶

  6. 6

    Finalmente armar los alfajores, pasarlos por coco rallado y LISTO!!!. 🙌🏻💣

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Laurenslau
Laurenslau @laurenslau
CABA
Soy celíaca, me encanta hacer recetas fáciles, libre de gluten y riquísimas! 👩🏼‍🍳📝🍷La cocina como terapia🍷Amo colgar horas cocinando!. 🎛💛Acepto consejos para mejorar las recetas!, yespero sus fotos si es que les gustan algunas de ellas. 📸
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Comentarios (4)

silvia622🇺🇾
silvia622🇺🇾 @silvia
Buenísima receta ,súper original felicitaciones 👏👏👏👏

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