ময়দা,১ চা চামচ সাদা তেল ও নুন দিয়ে মিশিয়ে নিয়ে মেখে নিতে হবে অল্প জল দিয়ে। একটা নরম লেচি তৈরি করে নিতে হবে।৩০ মিনিট রেখে দিয়ে তার পর ছোট ছোট লেচি কেটে নিতে হবে।

চিকেন কিমা, ধনে পাতা, আদা রসুন, পেঁয়াজ গাছ, কাঁচা লঙ্কা, নুন, দিয়ে মিক্সি তে একটা পেস্ট বানিয়ে নিতে হবে। তার পর টবাস্কো সস ও গোল মরিচ গুঁড়ো দিয়ে মিশিয়ে নিতে হবে।

লেচি গুলো ময়দা গুঁড়ো দিয়ে বেলে ছোট ছোট রুটি করে নিতে হবে। তারপর একটা রুটি তে ২ চা চামচ সাদা তেল মাখিয়ে ১ চা চামচ ময়দা গুঁড়ো ছড়িয়ে দিয়ে তার ওপর আর একটা রুটি দিয়ে দিতে হবে। এই ভাবে ৪ টে করে রুটি র স্তর দিয়ে দিতে হবে।

এবার আর একটু ময়দা ছড়িয়ে বড় করে বেলে নিয়ে পিৎজা কাটার দিয়ে ৪ ধার কেটে ৪ চৌকো করে নিতে হবে। তাওয়া গরম করে ১ মিনিট মতন সেঁকে নিতে হবে।

সেঁকে নেওয়ার পর কাটার দিয়ে সমান মাপের ৪ টুকরো করে নিতে হবে। এবার একটা একটা করে রুটি গুলো খুলে নিতে হবে। তাহলেই অনথন সীট রেডি। সিট বানাতে ১৫-২০ মিনিট টাইম লেগেছে

ডিমে গুলে নিতে হবে। একটা অনথন সিট র চার পাশে ডিমর গোলা লাগিয়ে দিয়ে মাঝখানে চিকেন র পুর দিয়ে কর্নার করে ভাঁজ করে দিতে হবে। আর দুই ধার এক সাথে জুড়ে দিতে হবে ডিম র গোলা লাগিয়ে।

সব অনথন গুলো বানিয়ে নিতে হবে।কড়া তে তেল দিয়ে গরম করে নিতে হবে। তাতে বানানো অনথন দিয়ে কম আঁচে ভেজে নিতে হবে। সিঙ্গারার মতন ভেজে তুলে নিতে হবে।