Berenjenas rellenas

Laura Tarditi
Laura Tarditi @cook_17150557

Me gustan mucho las berenjenas y decidí hacer receta distinta

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Ingredientes

40min
2raciones
  1. 1berenjena grande
  2. 100 grRicota
  3. Cebolla y cebolla verdeo
  4. 5Champignon
  5. 4 cdasQueso rallado
  6. 1 toqueQueso crema
  7. Condimento a gusto

Paso a paso

40min
  1. 1

    Cortar en láminas ginas a lo largo de la berenjena y calentar plancha, un corrito de aceite de oliva (o el que tengan)y se grillan de un lado y otro

  2. 2

    Dorar cebollas con champiñón cortadito y mezclar con ricota, quesos

  3. 3

    Se toma cada lonja de berenjena y se rellenan y enrollan y se coloca en asadera para calentar en el momento de comer

  4. 4

    O guardar en táper y usar cuando se necesite, también se ppdria servir con salsa como otra variante, o rellenar con zucchini y cebollas

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Laura Tarditi
Laura Tarditi @cook_17150557

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