Tongkol masak santan

DAYU Untari
DAYU Untari @cook_5342172
BOGOR

Siang2 liat tongkol masih ad di kulkas, dimasak aj lah...masih ad santan pula...jadilah tongkol masak santan...cepet pula bikinnya, yuk yg mau coba, kalo suka pedes, cabenya bisa ditambah ya

Tongkol masak santan

5 orang berencana membuat resep ini

Siang2 liat tongkol masih ad di kulkas, dimasak aj lah...masih ad santan pula...jadilah tongkol masak santan...cepet pula bikinnya, yuk yg mau coba, kalo suka pedes, cabenya bisa ditambah ya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
2 (orang)
  1. 1 bungkus tongkol (saya beli dg isi sekitar 7 potongan tongkol sebesar dua ruas jari yg sudah dipindang)
  2. 4 siungbawang putih, iris2 tipis
  3. 5 siungbawang merah, iris2 tipis
  4. 1/2 siung bawang bombay uk. kecil, iris2
  5. 2 buahcabe merah besar, iris serong
  6. 1 buahcabe hijau besar, iris serong
  7. 4 buahcabe kecil, iris2
  8. 1 bungkussantan kara kemasan kecil
  9. 1 ruas jari lengkuas , geprek
  10. 2 buahdaun salam
  11. garam
  12. gula
  13. merica bubuk
  14. pala bubuk
  15. sedikitair

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Goreng sebentar tongkol, hanya agar kering saja, jangan gosong2, sisihkan

  2. 2

    Tumis bawang merah, bawang putih, bawang bombay, semua cabai, lengkuas sampai harum dan agak layu, lalu tambahkan daun salam

  3. 3

    Tumis lagi sampai bau harum, lalu masukkan santal kara, dan kalau suka agak berkuah, tambahkan air sesukanya. Kalau saya, hanya saya tambah krg lebih 100ml air. Aduk sebentar sampai tercampur, lalu bumbui dg garam,gula,merica,dan pala (kalau suka pakai penyedap, bisa ditambahkan)

  4. 4

    Masukkan tongkol yg sudah digoreng, tumis dg api kecil sampai bumbu meresap ke tongkol dan agak asat (air santan berkurang). Cek rasa, lalu matikan api, dan siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
DAYU Untari
DAYU Untari @cook_5342172
pada
BOGOR
mahasiswa pasca IPB yg masak demi pengiritan dan kesehatan...
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa