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सामग्री

30 मिनिट
3 लोग
  1. 1/2 कपगेहूं का आटा
  2. 1/2 कपमैदा
  3. 3 चम्मचघी
  4. आवश्यकतानुसारतेल (तलने के लिए)
  5. स्टफिंग के लिए
  6. 2 चम्मचपिसी हुई चीनी
  7. 2 चम्मचघी
  8. 3 बड़े चम्मचसूखे नारीयल का छीन
  9. 2 चम्मचड्राई फ्रूट पाउडर
  10. 1/4 चम्मचइलायची पाउडर
  11. 3 चम्मचगुड

कुकिंग निर्देश

30 मिनिट
  1. 1

    स्टफिंग के लिए : एक नॉनस्टिक पैन में घी गर्म करने के लिए रखे। घी गर्म हो जाने के बाद गुड डालकर पिघलने पर कद्दूकस किया हुआ नारियल डालकर अच्छे से पका लीजिए और उसमें ड्राई फ्रूट पाउडर और इलायची पाउडर डाल दीजिए। स्टफिंग एक प्लेट में ठंडा होने के लिए रख दे।

  2. 2

    आटा गूंधने के लिए : एक बाउल में दोनो आटे, पिसी हुए चीनी, और घी डालकर अच्छे से मिक्स करले और पानी डालकर कड़क आटा दुंध लेे और १० मिनिट के लिए साइड में रख दे ।

  3. 3

    अब आटे में से छोटी छोटी पूरी बनाकर उसमे स्टफ़िंग भरकर हर तरफ से पेक करके मोदक जैसा आकार देकर सारे मोदक तैयार करले।

  4. 4

    अब तलने के लिए रख दे और धीमी आंच पर मोदक को गोल्डन ब्राउन होने तक तलकर तैयार करले और सर्विंग प्लेट में निकालकर सर्व करें।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
Cook Today
Disha Jay Chhaya
Disha Jay Chhaya @cook_25167114
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