Gulai kambing

Lia wiguna
Lia wiguna @cook_15613090
Pangkalpinang Bangka

Menu favorite suami, tapi perlu diingat. Gak boleh sering2 ya 😁. Pengen masak ini gara2 semalem makan nasgor kare kambing, gak liat2 harga. Langsung pesen aja. Pas bayar, hmm... lumayan menguras kantong. Jd lah hari ini buat gulai kambing biar puas 😅

Gulai kambing

30 orang berencana membuat resep ini

Menu favorite suami, tapi perlu diingat. Gak boleh sering2 ya 😁. Pengen masak ini gara2 semalem makan nasgor kare kambing, gak liat2 harga. Langsung pesen aja. Pas bayar, hmm... lumayan menguras kantong. Jd lah hari ini buat gulai kambing biar puas 😅

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1jam 30 menit
4_5 orang
  1. Bahan merebus;
  2. 1/2 kgdaging kambing+rusuk
  3. 2 lembardaun salam
  4. 4 lembardaun jeruk purut
  5. 2 buahserai geprek
  6. 1 ruasjahe geprek
  7. secukupnyaAir untuk merebus
  8. Bumbu halus tumisan;
  9. 9 butirbawang merah
  10. 5 butirbawang putih
  11. 1 ruaskunyit bakar
  12. 1 ruasjahe
  13. 2 ruaslengkuas
  14. 1 sdtKetumbar bubuk
  15. 1 sdtlada bubuk
  16. 1 sdtjinten
  17. 2 butirkemiri
  18. Secukupnyacabai merah
  19. secukupnyaMinyak untuk menumis
  20. Bahan cempulangan;
  21. 3 lembardaun jeruk
  22. 2 lembardaun salam
  23. 1 batangserai
  24. 3 butircengkeh
  25. 1/4 buahnanas kecil parut
  26. 500 ml santan

Cara Membuat

1jam 30 menit
  1. 1

    Rebus kambing bersama bahan merebus. Menggunakan metode 5 menit setelah mendidih. Diamkan 30. Masak kembali 7 menit. Dalam posisi panci tertutup

  2. 2

    Tumis bumbu_bumbu halus sampai harum.

  3. 3

    Masukkan daging kambing yang sudah lunak dan nanas parut.

  4. 4

    Terakhir tuangkan santan. Tunggu sampai air agak menyusut lalu diangkat. Selesai

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Lia wiguna
Lia wiguna @cook_15613090
pada
Pangkalpinang Bangka

Komentar

Resep Serupa