Caldo de mariscos 🐙🦀🦐🐟
Paso a paso
- 1
En bastante agua poner a cocer el tomate, cebolla blanca y ajo.
- 2
Limpiar el camarón, partir el pescado, lavar los cangrejos.
- 3
En el agua hirviendo añadiremos las cáscaras del camarón, ya que cambien de color se sacan.
- 4
Picar el apio y la zanahoria. Lavar las papas cambray.
- 5
Con el caldito ya hirviendo, poner un poco de sal, el consomé de camarón en polvo, un puño de orégano las jaibas, dejar 10 minutos y agregar las papas cambray, zanahorias, apio y un poco de cilantro.
- 6
Después de 10 minutos añadir el pescado, camarón y pulpo, mezclar y esperar a que cambie de color el camarón, tapar unos 5 minutos dejamos que hierva y listo.
- 7
Servimos con cebolla morada, cilantro un poco de limón, aguacate sí gustas y acompañamos con un poco de pan con mantequilla, o bien puede ser totopos o tortillas de maíz recién hechas y listo 👌🏻 a comer.
- 8
Tips: si gustan pueden agregar otro tipo de marisco u omitir alguno que no les guste, el chiste es que lo preparen a su gusto.
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