Alfajores de naranja rellenos con dulce de membrillo
Gaby @dulceandocongaby
Innovando sabores y combinaciones nuevas, basandome en la receta de mis alfajores de limón, surgieron estos exquisitos alfajores de naranja con una textura súper húmeda y tierna. Me encantan cuando se deshacen en la boca por eso siempre utilizo masas húmedas y fáciles de hacer. Una receta súper económica e ideal para aprovechar la fruta de estación 🥰
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un bowl colocar el huevo con azúcar, la ralladura y el aceite. Mezclar bien hasta integrar y luego añadir el jugo. Tamizamos la mitad de la harina y batimos hasta que quede cremoso, luego le agregamos la harina restante. Se tiene que formar una masa que no se pegue a las manos, si es necesario utilizar más harina. Llevar al freezer por 30 min. O hasta que endurezca
- 2
Estiramos con 1/2 cm de espesor y cortamos los círculos o formas escogidas. Las colocamos en una placa enmantecada y enharinada para cocinarlas a horno medio por 10-15 minutos o hasta que se doren por debajo. Dejamos enfriar
- 3
Derretir el dulce de membrillo o batata con un poco de agua y ponemos un poco encima de una galletita y cerramos con otra. En el caso de utilizar dulce de leche es el mismo procedimiento. Esperar a que endurezca el relleno y bañar con chocolate derretido (es totalmente opcional, pueden utilizar glasé también o dejarlas así solitas)
- 4
Emplatar y listos para ser disfrutados🥰
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Gaby le encantará ver cómo quedó.
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¡Holaa! mi nombre es Gaby y la cocina forma parte de mí desde que tengo uso de razón realmente. Desde los 4 años que disfruto del mundo gastronómico y hoy en día sigo con la misma pasión que tenía aquella niña que entró a un taller de cocina para pasar el tiempo y crear cosas con la mezcla de otras. Siento que todos estamos en constante aprendizaje porque hay tantas formas de cocinar un mismo plato como cantidad de personas en el mundo. Cada uno le otorga su detalle característico que hace que el resultado final sea un plato único y especial. Esto lo aprendí formando parte de la hermosa comunidad que es cookpad, por eso siempre le voy a agradecer a esa niña de 11 años que publicó su primera receta en la plataforma para compartir sus panqueques y que hoy sigue haciendo esperar y luchando con su familia para que no coman el plato terminado antes de sacarle la foto y compartirlo aqui❤ jejejejEspero que disfruten mí pequeño rincón de recetas que día a día voy construyendo para ampliarlo cada vez más y puedan percibir todo el amor con el que lo desarrollo 😊💞mí instagram donde subo recetas es @dulceandocongaby por si quieren seguirme❤
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