અળવી ના પાંદળા ને ધોઈ લો તેની નસો સોલી દો પછી તેમાં એક બાઉલમાં બેસન લો તેમાં

તેલ મસાલા મિક્સ કરો લાલ મરચું હળદર ધાણાજીરું દહીં લીંબુનો રસ ખાંડ મીઠું પાણી ઉમેરી શકો છો લોટ મિક્સ કરો પાંચ મિનિટ સુધી હલાવો પછી તેને પૈદા પર લગાવો

પૈદા ને પૈદા ગોળ ગોળ વાળીને કાઢો પછી એક તપેલીમાં પાણી ઉમેરી રાખો પસી એક કાણું વારુ ડીસા પર લાટા મૂકો ગેસ પર મૂકો દસ મિનિટ સુધી બાફો પછી તેને ખોલો ઠંડુ થવા દો પછી તેને વાટી ને નાના ટુકડા કરો તપેલીમાં તેલ મૂકી ગરમ કરો ગેસ પર તેમાં રાઈ જીરું મેથી કડી પતા્ લીંબુ ખાંડ મિક્સ કરો હીંગ નાખી તેનો વગાર કરો તેને ધીમા તાપે હલાવો પછી તેને ડીસા માં સ્વ કરો ખાવામાં સ્વાદિષ્ટ લાગે છે કોથમીર નાખી સર્વ કરો